Menú moral para cumpleaños de niños

¡Creo que los cantoneses prefieren la "lechuga con salsa de ostras"! ! !

Ejercicio:

Materiales: 600 g de lechuga, 30 g de salsa de ostras,

Accesorios: 60 g de aceite claro, 1 g de fideos con pimienta, 3 g de ajo picado.

Condimento: 10 g de salsa de soja, 10 g de azúcar, 20 g de vino de cocina, 1 g de sal, 10 g de agua y almidón, 3 g de glutamato monosódico, 5 g de aceite de sésamo, cantidad adecuada de sopa.

Ejercicio:

(1) Quitar las hojas viejas de lechuga y limpiarlas. Poner agua en la olla, agregar sal, azúcar y aceite, llevar a ebullición y poner las verduras, darles la vuelta y verter, presionar para secar y verter en un plato.

(2) Poner el aceite; Con una cuchara, agregue el ajo y sofría. Agregue la salsa de ostras, el vino de cocción, los fideos con pimienta, el azúcar, el glutamato monosódico, la salsa de soja y la sopa, espese la salsa, rocíe con aceite de sésamo y viértala sobre la lechuga.

También hay leche frita.

Método de elaboración

Ingredientes

200g clara de huevo, 100g leche fresca, 5g jamón picado, 5g pato asado picado, 5g setas shiitake picadas, 5 gramos nueces cocidas de cilantro picado, 5 gramos de cebolla verde picada, 100 gramos de aceite crudo, cantidad adecuada de sal, glutamato monosódico y maicena.

Preparación

(1) Vierta 35 gramos de leche fresca en las claras de huevo, agregue una cantidad adecuada de agua, almidón y mezcle con la leche y la pasta de huevo.

(2) Después de que la olla esté caliente, agregue aceite a la olla, vierta el aceite crudo, déjelo solidificar lentamente en bloques, luego saque y escurra el aceite. Agregue a la olla la sopa, el glutamato monosódico, la sal, la leche fresca, el pato asado picado, los champiñones picados, las nueces picadas, el cilantro picado y la cebolla verde picada. Vierta las rodajas de huevo y la leche, cocine por un rato, espese y saltee. varias veces, retirar de la olla, plato y espolvorear. Servir con jamón picado.