¿Cómo eliminar rápidamente el olor a pescado del lomo de cerdo?

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Corta el lomo de cerdo por la mitad y retira con cuidado los tendones blancos del medio.

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Después de retirar el gluten, corta el riñón de cerdo en trozos pequeños o en tiras según tu preferencia.

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Luego, los riñones se remojan en agua y se limpian para eliminar las impurezas generales adheridas a la superficie.

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Luego use vino blanco para eliminar el olor a pescado del riñón de cerdo y luego enjuague con agua limpia.

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También puedes optar por freírlo con aceite de pimienta para quitar el olor a pescado.

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Si el tiempo lo permite, puede utilizar vino de cocción, jengibre rallado y cebolla verde rallada para remojar el lomo de cerdo en el condimento durante aproximadamente media hora.