¿Qué snacks se pueden hacer con carne de cerdo? Una lista completa de recetas de snacks con carne de cerdo.

Qué snacks se pueden hacer con carne de cerdo: pechugas de cerdo

Ingredientes: carne de cerdo, sal, azúcar, pimienta, vino de cocción, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, aceite, miel.

Preparación:

1. Picar el relleno de carne, añadir sal, azúcar y pimienta al gusto personal y remover vigorosamente en una dirección.

2. Continúe agregando vino de cocción, salsa de soja clara, salsa de soja oscura y salsa de ostras al relleno de carne y continúe revolviendo en una dirección.

3. Después de mezclar, la carne puede mantenerse unida, tener gluten y pegajosidad, y no se desmoronará. Dejar marinar durante media hora.

4. Extienda el relleno de carne sobre el papel de horno, coloque un trozo de film transparente encima y enrolle el relleno de carne en rodajas finas.

5. Quita el film plástico y espolvorea con semillas de sésamo blanco.

6. Precalienta el horno a 180 grados y hornea durante 15 minutos. Durante este proceso saldrá un poco de agua, la carne cambiará de color y se cocinará, y el volumen se reducirá ligeramente.

7. Saca el molde y vierte el agua del interior. Unte una capa de miel en el frente de las rebanadas de carne y unte también una capa en el otro lado.

8. Con el lado del sésamo aún hacia arriba, mételo en el horno a 180 grados durante 15 minutos.

Consejos:

1. Elija carne magra pura para la carne de cerdo. Personalmente, creo que la carne de las patas traseras sabe mejor que el lomo.

2. Asegúrate de utilizar carne de cerdo fresca del día. Es mejor no utilizar carne de cerdo congelada y luego descongelada, ya que el sabor será diferente.

3. Hay que picar finamente la carne con un cuchillo. No seas perezoso y utiliza un robot de cocina para romperla. Aunque la carne esté picada uniformemente, también destruirá el tejido de la carne. provocando que el sabor sea picante.

4. Utiliza un molde para hornear en lugar de una malla para hornear. La bandeja para hornear puede evitar que la humedad de la carne se seque y mantener un poco de humedad. Qué snacks puedes hacer con carne de cerdo: palillo de cerdo

Ingredientes: carne de cuello de cerdo, aceite, salsa de soja ligera, sal, pimienta en polvo, almidón, comino en polvo, chile en polvo.

Preparación:

1. Cortar la carne en trozos de tamaño adecuado, añadir salsa de soja ligera, sal y pimienta en polvo, mezclar bien con las manos y dejar marinar durante 30 minutos.

2. A continuación, añade el almidón, mezcla bien y utiliza palillos para ensartar.

3. Calentar el aceite en la olla. Cuando esté alrededor del 70-80% caliente, añadir la carne ensartada y sofreír a fuego medio hasta que el exterior esté ligeramente dorado.

4. Sácalo, ponlo sobre papel absorbente de aceite para que absorba el aceite y luego espolvorea con comino en polvo y chile en polvo.

Consejos:

1. El tiempo de fritura y el grado de fritura lo pones a tu gusto. Si te gusta que quede tierno, sofríelo un poco menos y. si te gusta que se queme, sofríelo un rato.

2. También puedes utilizar cebolla, jengibre, ajo, etc. para sofreír la carne frita en la sartén, para que tenga un sabor más rico. Qué snacks puedes hacer con carne de cerdo: Brochetas de cerdo al horno

Ingredientes: 300g de carne de cerdo, cantidad adecuada de almidón, una cucharada pequeña de agua, cantidad adecuada de chile en polvo, cantidad adecuada de semillas de sésamo, cantidad adecuada de comino.

Preparación:

1. Cortar el cerdo en trozos pequeños, lavar con agua y reservar.

2. Según la cantidad de carne, añadir un poco menos de almidón, añadir una cucharada pequeña de agua y mezclar con la carne.

3. Añade el comino, el chile en polvo, las semillas de sésamo y la sal, mezcla bien y deja marinar durante aproximadamente media hora.

4. Utilice brochetas de bambú para ensartar, forre la bandeja para hornear con papel de aluminio y reserve.

5. Precalentar el horno a 180 grados, meter las brochetas de carne, sacarlas y darles la vuelta a los ocho minutos, espolvorear un poco de chile en polvo y sal, y volver a meter al horno unos ocho minutos. seis minutos. Qué snacks se pueden hacer con carne de cerdo: Tortitas de cerdo caseras

Ingredientes: carne de cerdo, cebolletas, condimentos para el relleno de carne, harina, agua, aceite vegetal (se añade al hacer tortitas).

Método:

1. Vierta la harina en un recipiente, luego agregue lentamente agua en el recipiente, revolviendo con palillos mientras agrega, hasta que la harina en el recipiente forme una bola y quede sin polvo seco.

2. Cubrir la masa con film transparente y dejar reposar más de 30 minutos.

3. Cortar la carne de cerdo en trozos pequeños con un cuchillo, luego picarla unas cuantas veces y cortar la cebolla verde en trozos pequeños.

4. Agregue condimentos al relleno de carne picada, mezcle bien y reserve. Ajuste el relleno de carne según sus propios hábitos, pero no le agregue demasiada agua y el relleno de carne no debe. estar demasiado mojado.

5. Mezcle uniformemente las cebolletas y el relleno de carne sazonado.

6. Tome un pequeño trozo de masa, colóquelo en la tabla de cortar y extiéndalo hasta darle forma cuadrada. Asegúrese de espolvorear polvo seco sobre la tabla de cortar con anticipación para evitar que se pegue.

7. Extiende el relleno de carne uniformemente sobre la masa, dejando un pequeño trozo en la esquina inferior derecha. Use un cuchillo para hacer dos cortes en la parte superior, inferior y en los lados izquierdo y derecho de la masa. No corte la conexión entre la masa y la masa.

8. Enrolle las hamburguesas de carne una a una, pellizque las articulaciones de los extremos y extienda las hamburguesas envueltas para que queden finas.

9. Calentar la sartén y untarla con una fina capa de aceite, luego poner en ella la base del bizcocho y freírla hasta que esté cocida.

Consejos: La proporción de grasa y magro de la carne de cerdo: 3, 7 o 4, 6 está bien, pero no la adelgaces demasiado, ya que no tendrá olor.