Cómo guisar manitas de cerdo
Normalmente a la hora de guisar manitas de cerdo es necesario preparar un kilo de manitas de cerdo frescas y 400 gramos de soja. Además, también es necesario preparar condimentos como cebolla, jengibre, anís, canela y granos de pimienta, y finalmente una pequeña cantidad de sal comestible.
Pasos para guisar manitas de cerdo
1. Lavar las manitas de cerdo preparadas con agua, luego picarlas en trozos pequeños, escaldarlas en agua hirviendo, retirarlas y reservar, remojar la soja preparada. en agua con una hora de antelación. La cantidad de agua limpia debería ser mayor. Remoja tantos frijoles como sea posible.
2. Calentar el aceite en la olla, luego añadir una pequeña cantidad de azúcar. Después de freír, poner las manitas de cerdo en la sartén y sofreír. Cuando todas las manitas de cerdo de la olla cambien de color, apaga el fuego y sácalas.
3. Prepare la olla a presión, ponga las manitas de cerdo fritas, agregue agua, agregue la soja remojada, luego ponga todos los condimentos en la caja de material, coloque la caja de material en la olla y agregue sal alimentaria. , tapar la olla y cocinar juntos. Después de hervir y cocinar durante aproximadamente media hora, las manitas de cerdo en la olla se ablandarán y se pudrirán. En este momento apaga el fuego y deja que hierva a fuego lento un rato hasta que su válvula de alta presión baje automáticamente.