Cómo hacer arroz con cerdo estofado Wang - Introducción al arroz con cerdo estofado Wang

1. Ingredientes: panceta de cerdo, tofu seco, huevos, champiñones, colza, cebollas pequeñas, tempeh, tofu fresco y granos de pimienta de Sichuan.

2. Picar la panceta de cerdo, picar el tofu, picar la cebolla verde y picar el frijol negro.

3. Echar un poco de aceite en la olla, añadir la panceta y sofreír hasta que suelte el aceite y reservar.

4. Deje un poco de aceite en la olla, saltee las cebollas hasta que estén fragantes, luego agregue la panceta de cerdo, el tofu cortado en cubitos y los frijoles negros picados.

5. Diluya ligeramente el senbei con agua, luego viértalo en la olla. Después de unas cuantas veces, agregue los huevos duros a la olla.

6. Por último añade los champiñones cortados en cubitos y la colza, tapa la olla y cocina a fuego lento, añade un poco de guindilla antes de servir.

7. Después de rellenar el arroz, vierte el arroz con cerdo estofado encima y revuelve. Queda súper rico.