¿Baishui Dukang es vino de grano o vino de mezcla?
El vino Baishui Dukang es una especie de vino de mezcla. Este vino se elabora con cebada, trigo y guisantes locales de alta calidad. Utiliza sorgo de alta calidad de Guanzhong como materia prima y se fermenta en antiguos estanques de barro. Combina la herencia cervecera tradicional con la tecnología cervecera científica moderna. elaboración de koji, fermentación, selección de bodega, selección de bodega y destilación. Entonces es vino mezclado.
El vino preparado es un tipo de vino puro de grano con diferentes sabores, diferentes tiempos de producción y diferentes grados de concentración. Se mezcla mediante un proceso determinado para lograr un sabor, grado, gusto y características específicos. Los ingredientes del vino mezclado son alcohol, esencia, sacarina y agua.
El vino de grano se refiere al licor elaborado con sorgo, maíz, arroz glutinoso, arroz, mijo, cebada, trigo, cebada de las tierras altas y otros granos como materia prima, utilizando tecnología de fermentación en estado sólido de grano puro, sacarificación y fermentación. y destilación.
Una forma de distinguir entre vino preparado y vino de grano
1 Ver la lista de ingredientes
Habiendo mencionado la diferencia entre vino de mezcla y vino de grano, ¿cómo se hace? distinguimos entre los dos? ¿Qué pasa con el cultivo de vino? La forma más directa es mirar la lista de ingredientes. La lista de ingredientes de algunas botellas de vino no contiene especias excepto agua o alcohol, por lo que este tipo de vino es vino puro de grano.
Algunos escribirán alcohol comestible, especias y otros ingredientes en la lista de ingredientes. Cualquiera que vea saborizantes añadidos se considera licuadora. Como el vino mezclado no tiene aroma natural, se añaden especias para realzar el aroma.
2. Mira el número de norma
Además de mirar la lista de ingredientes, también puedes identificar si es vino puro de grano mirando el número de norma del producto. Por lo general, se venden tres tipos de vino en el mercado, uno es vino de grano puro, el otro es mitad vino de grano puro y mitad vino mezclado, y el otro es vino mezclado.
GB/T10781 puro grano, buen sabor y delicioso. GB/T20822 es un vino de grano mitad puro y vino mitad mezclado. Sabe mejor que el vino de grano puro, pero mejor que el vino de grano puro. GB/T20821 es un vino de mezcla y su sabor y calidad no son tan buenos como los dos primeros vinos.