¿Los callos de res y de cerdo tienen un alto contenido de grasa y colesterol?
Alimentos ricos en grasas se refiere a alimentos con alto contenido en grasas. En concreto, los componentes del aceite son diversos ácidos grasos saturados e insaturados, como alimentos ricos en aceite y fritos, nueces, sésamo, maní vegetal, alimentos fritos, carnes grasas, despojos animales, productos cremosos, etc.
La comunidad médica cree que para reducir el colesterol se debe reducir la ingesta de algunos alimentos ricos en colesterol, especialmente vísceras animales como el corazón y el hígado. No coma más de tres o cuatro huevos por semana, especialmente trate de comer la menor cantidad posible de yema de huevo, incluidos varios huevos de pescado y huevas de cangrejo. En cuanto a la carne, están prohibidas las carnes grasas, pieles de cerdo, pezuñas, embutidos y todo tipo de carnes grasas de vacuno, ovino y cerdo.
El contenido de colesterol de los productos acuáticos también es bastante alto, mientras que el contenido de colesterol del pescado es relativamente bajo. El contenido de colesterol de peces comunes como la carpa, la carpa cruciana, la carpa plateada, el pez Wuchang, la carpa plateada, la cola de pelo y la corvina amarilla está entre 70 y 130 mg. Pero los mariscos y los mariscos son más altos. El contenido de colesterol de los cangrejos es de 267 mg, el de los langostinos nuevos de 181 mg, el de los camarones de 240 mg y el de abulón de 242 mg, que es casi el mismo que el contenido de colesterol del hígado y los riñones de los animales.
Datos ampliados:
1. Muchas personas encontrarán que su colesterol supera el estándar durante el examen físico. Los médicos sugieren que se pueden utilizar los siguientes métodos para controlar los lípidos en sangre:
(1) Utilice sartenes antiadherentes, cambie a cocción al vapor, hirviendo o en frío y apague la mitad del aceite de cocina;
(2) Consuma al menos el 10 % de los alimentos básicos. Consuma la mitad de cereales integrales, especialmente cereales y gachas de frijoles;
(3) Consuma más verduras cocidas con menos aceite, coma una plato de verduras antes de las comidas, al menos media libra de verduras de hojas verdes todos los días. Consume sólo una pieza de fruta y un puñado de frutos secos al día. ?
2. Después de implementar cuidadosamente estas medidas, los triglicéridos se pueden reducir gradualmente. Si agrega 40 minutos de ejercicio todos los días, ¿sus músculos se volverán firmes, su fuerza física será abundante y su colesterol LDL disminuirá lentamente? Baja. Come un huevo al día, pero evita los huevos revueltos o fritos. Es mejor sustituirlo por huevos duros, natillas y sopa de huevo.
Enciclopedia Baidu - Alimentos ricos en grasas
Enciclopedia Baidu - Colesterol alto
People's Daily Online - ¿Qué alimentos tienen un contenido alto de colesterol?