¿Cómo freír batatas para que queden riquísimas?
Paso uno: prepara batatas, carne de cerdo, pimientos verdes, pimientos rojos, tomates, sal, salsa de ostras, salsa de soja, aceite de sésamo y azúcar.
Paso 2: Pelar y cortar en rodajas los boniatos, cortar los tomates en cubos y cortar los pimientos verdes en gajos.
Paso 3: Cortar la carne de cerdo en rodajas, luego ponerla en un bol, añadir almidón y sal y dejar marinar durante al menos diez minutos.
Paso 4: Calentar el aceite de sésamo en la cacerola de aceite. Cuando esté 80% caliente, agregar los pimientos verdes y rojos y sofreír hasta que estén fragantes, luego agregar las rodajas de carne.
Paso 5: Sofríe las lonchas de carne hasta que cambien de color, luego agrégalas a los boniatos. Al mismo tiempo, agrega la salsa de soja, la sal y el azúcar y sofríe rápidamente.
Paso 6: Finalmente añade los tomates y apaga el fuego hasta que los tomates estén exprimidos.
¿Cómo conservar los boniatos?
1. Puedes poner las batatas en una caja, sellar la caja y dejar algunos respiraderos alrededor de la caja para evitar que el gas producido por las batatas se elimine de manera efectiva, y luego colocarlo. del sol. Vaya a un lugar donde la temperatura no sea ni demasiado alta ni demasiado baja. Cuando la temperatura sea alta, germinarán, y cuando la temperatura sea baja, se congelarán. Son unos 10 grados.
2. Almacenamiento en bodega: elija un lugar con terreno elevado, suelo sólido y bajo nivel de agua subterránea, y excave un pozo vertical hacia abajo, generalmente de aproximadamente 1 m de diámetro y 5-6 m de profundidad. El tamaño del trastero se puede determinar en función de la cantidad de almacenamiento. El cuarto de almacenamiento debe revestirse con arena seca de 10 a 15 cm de espesor y encima se deben colocar batatas. Las batatas solo se pueden llenar al 70% para dejar espacio para el aire, de lo contrario agravará el calor y la humedad.
3. Método de almacenamiento en rodajas y en seco: Cortar las batatas y colocarlas en el interior o en un lugar fresco, seco y ventilado para que se sequen. Tenga cuidado de no mojarse con la lluvia o la nieve. Después del secado, guárdelo en un lugar seco en el interior y sumérjalo en agua antes de comer.