Pato asado a la cerveza

Introducción: El pato a la cerveza es un alimento especial elaborado con cerveza de pato como materia prima principal. También es un plato casero común, pero tiene una larga historia y se dice que se originó en la dinastía Qing. Cocinar carne de pato con cerveza no sólo hace que la carne de pato sea más tierna y suave, sino que también tiene cierto aroma a vino fermentado. Todo el plato es delicioso y tiene un regusto largo. Aunque es un poco tedioso preparar este plato en casa, sentirás una sensación de logro después de hacerlo, especialmente cuando tienes invitados en casa. Este pato a la cerveza es una delicia absolutamente deliciosa.

1. Preparación Para hacer pato a la cerveza, primero debes preparar pato, cerveza, cebolla, jengibre, anís estrellado, canela, ajo y otros ingredientes. Primero lavamos el pato y lo picamos. Lo mejor es remojarlo en agua limpia durante un rato para eliminar el olor a sangre. Luego, agregue una cantidad adecuada de agua a la olla, agregue una cantidad adecuada de vino de cocción y jengibre, hierva a fuego alto, retire la espuma, luego retire el pato y límpielo. Después de que el aceite de cocina esté caliente, poner la cebolla, el jengibre y el ajo en la olla, luego agregar los trozos de pato frito y sofreír. Cuando la carne de pato esté frita hasta que cambie de color, añadir un poco de salsa de soja.

2. Método de preparación: Continuar salteando uniformemente. Puedes agregar un poco de sal al gusto. Después de freír el pato, puedes agregar una lata de cerveza. Esta cerveza no tiene sabor a pato. Luego ponga el anís estrellado, la canela y otros condimentos en la olla, agregue un poco de salsa de ostras, deje hervir a fuego alto y cocine a fuego lento. Al cocinar a fuego lento, puedes añadir unas patatas o champiñones según tus preferencias personales, lo que aumentará el sabor de todo el plato. Cocer a fuego lento un rato hará que el pato esté más delicioso.

3. Técnicas de preparación: Cuando quede solo la mitad de la sopa, se puede abrir la tapa y sofreír, ajustar el sabor según el sabor salado y finalmente reducir el jugo a fuego alto, luego espolvorear. con cebolla verde picada y servir. Preste atención al olor a pescado de la carne de pato al prepararla. Remójela en agua y hierva el agua. Esto puede eliminar eficazmente el olor a pescado de la carne de pato y hacerla más deliciosa. Hay pocos condimentos en este plato, solo canela y anís estrellado, porque el pato guisado en cerveza es delicioso y agregar demasiados condimentos puede suprimir fácilmente el delicioso sabor de la carne de pato.