Cómo guisar sopa de pollo con Hericium erinaceus
Ingredientes
Tres setas Hericium, medio pollo, goji, jengibre, sal, vino de cocina y unas lonchas de jamón.
Método de trabajo
1 Remojar Hericium erinaceus en agua tibia durante seis horas, agarrarlo con las manos y lavarlo.
Se pone el pollo en una olla hirviendo y se blanquea, se añaden dos trozos de jengibre y se retira un poco del vino. Después del escaldado, retirar y enjuagar.
3 Cortar el pollo en dados y lonchear el jamón. Ponga el pollo, el jamón, el hericium y el jengibre en una cacerola eléctrica morada, agregue suficiente agua fría a la vez y cocine a fuego lento durante cuatro horas. Añade la baya de goji después de la última media hora, sazona con sal y bebe.
Sopa de pollo y hericium método 2,
Ingredientes
1 paquete de Hericium, medio pollo, 5-6 dátiles rojos, medio paquete de baya de goji, ginseng 3 rebanadas, media taza de vino de arroz, cantidad adecuada de agua.
Método de trabajo
1. Escaldar primero el pollo y el Hericium.
2. Hervir el ginseng, los dátiles rojos, la baya de goji, el vino de arroz y el agua durante 20 minutos, luego añadir el pollo y el Hericium.
Método 3, Sopa de Pollo y Hericium
Ingredientes
3 Hericium, 3 setas shiitake, 1 muslo de pollo, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de frito salado manos, 3 rodajas de jengibre.
Método de trabajo
1. Remojar Hericium erinaceus en agua durante 2 a 3 horas, luego exprimir el agua, cortar en trozos, escaldar (para evitar el sabor amargo), escaldar y remojar. en agua fría de repuesto.
2. Cortar los muslos de pollo en dados, blanquearlos y reservar. Tome una olla, ponga Hericium erinaceus, hongos shiitake, muslos de pollo, rodajas de jengibre, sal y las fragantes manos salteadas en la olla arrocera y guise. La olla exterior tiene 1,5 tazas de agua (taza medidora).
Método 4, Sopa de Hericium y Pollo
Ingredientes
"Hericium", "Pollo Medio Pollo", "Ostra", "Dátil Rojo", "Apropiado" cantidades de "baya de goji", "astrágalo", "vino de arroz" y "sal".
Método de trabajo
1: Cortar el pollo en trozos y lavarlos (yo quitaré el exceso de grasa, los huesos rotos y los coágulos de sangre) P.D. El exceso de grasa se puede reservar para cocinar.
2. Ase el pollo de Sichuan y enjuague rápidamente la espuma sucia con agua corriente. Si Sichuan se blanquea durante demasiado tiempo, se perderá el dulzor de la carne.
3: Tome otra olla de agua, agregue los dátiles rojos lavados, la baya de goji y el astrágalo, hierva a fuego medio, agregue el pollo después de que hierva el agua y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
4: Añadir Hericium erinaceus (cortar en trozos pequeños con la mano) y vino de arroz, llevar a ebullición y apagar el fuego.
5: Apaga el fuego y agrega las almejas. P.D. Yo uso una olla que no quema, así seguirá calentando, así que no te preocupes que quede poco cocida.
6: Añadir sal antes de comer es una preferencia personal.