Cómo cocinar pollo hervido
1.
Limpia el pollo por dentro y por fuera, ponlo en una olla con agua y déjalo hervir. Pon el pollo en la olla. Después de que el agua hierva, baja el fuego y tapa la olla. y cocinar por 10 minutos.
2.
Después de 10 minutos, levanta el pollo para limpiar el agua de la panza y luego continúa cocinando a fuego lento durante 5 minutos.
3.
Levanta el pollo cocido para controlar el agua en su panza, colócalo en un plato grande y llena la cavidad del pollo con cubitos de hielo.
4.
Luego vierte los cubitos de hielo restantes en el plato.
5.
Vierte agua hervida fría en el plato y cubre 3/4 del pollo.
6.
Sella la olla con film transparente, métela en el frigorífico a remojo durante más de 20 minutos, luego sácala y córtala en trozos para comer.