¿Puedo comprar productos frescos congelados ahora? ¿Seguirá habiendo virus?
Debido a las razones especiales de la epidemia, los departamentos gubernamentales locales pertinentes conceden gran importancia a la seguridad de los alimentos congelados. En la actualidad, cualquier unidad que almacene, venda, procese o utilice alimentos importados de cadena de frío debe acudir al departamento de supervisión y gestión del mercado de la jurisdicción para registrarse con una licencia comercial, cédula de identidad y otros documentos pertinentes; los alimentos deben completar el Código de trazabilidad de la cadena de frío, el certificado de inspección y cuarentena de entrada, el certificado de prueba de ácido nucleico, el certificado de desinfección y otros materiales deben ser consistentes con el certificado de llegada. Los alimentos importados de cadena de frío con "tres certificados y un código" incompletos no deben comercializarse para la venta.
Además, las personas que entren en contacto con alimentos de la cadena de frío deben utilizar equipos de protección, como ropa de trabajo, gorros de trabajo, mascarillas médico quirúrgicas desechables, guantes, cubrezapatos, botas de lluvia, etc. Cuando sea necesario, deben usar batas de aislamiento, gafas protectoras o mascarillas desechables, especialmente al cargar y descargar mercancías importadas de áreas epidémicas, deben usar mascarillas correctamente durante todo el proceso para evitar que las mercancías entren en contacto con sus caras y manos. Si la mascarilla se daña durante la carga, descarga o transporte, se debe reemplazar inmediatamente.
Cada proceso requiere una desinfección estricta para evitar la posibilidad de infección cruzada de los alimentos, por lo que los alimentos congelados que se venden en los centros comerciales y supermercados habituales se pueden comprar con confianza.