Cómo cocinar sopa de raíz de loto y maní con patas de cerdo
En primer lugar, escaldamos las patas de cerdo en agua fría y las cocemos. Luego vierte toda el agua hirviendo en la olla y lava las patas del cerdo. De esta forma se puede hervir la sangre y la tierra y luego se puede hacer la sopa, que queda limpia e insípida. En definitiva, de esta forma se puede procesar carne con huesos y se pueden hacer cosas deliciosas.
La raíz de loto se puede cortar en rejillas de hierro, luego poner las manitas de cerdo procesadas, la raíz de loto y el maní juntos en la olla, agregar unas rodajas de jengibre y agregar agua de una vez, porque la El agua se evaporará durante el proceso de cocción; si se agrega agua a la mitad, el sabor de la sopa será pobre.
Deje hervir a fuego alto y luego reduzca a fuego lento o cocine a fuego lento. Puedes usar palillos para pinchar las patas del cerdo y apagar el fuego, agregar sal y glutamato monosódico al gusto y finalmente espolvorear algunas cebollas verdes para darle color y sabor. Suficiente.