Antes y después del White Dew, recuerda "comer 3 cosas" y "beber 3 cosas" para que toda la familia pueda pasar el otoño con seguridad.

"El cielo es verde y el rocío blanco es escarcha"...

Antes y después del rocío blanco, el viento otoñal de repente se levanta, el ambiente otoñal se hace más fuerte , y la diferencia de temperatura entre la mañana y la noche es grande. ¡Todos deberían recordar ponerse más ropa para evitar resfriarse!

¡Bailu es el tercer término solar del otoño! Después del rocío blanco, las precipitaciones en el norte disminuirán gradualmente y el aire se volverá más seco. ¡El llamado "rocío blanco en la noche del equinoccio de otoño, una noche fría", el tan esperado "aire claro de otoño" para nuestros amigos del norte finalmente está aquí!

Aunque el clima se ha vuelto más fresco, en esta estación de alternancia entre calor y frío, el cuerpo humano es propenso a sufrir diversas molestias. ¡En esta época hay que prestar atención al cuidado de la salud! ¡Durante el período solar de Bailu, debes prestar atención a lo que comes y bebes!

En nuestras zonas rurales, normalmente es después del comienzo del otoño cuando comemos harina de maíz fresca y fideos de sorgo, cocinamos bollos al vapor, albóndigas de verduras, hacemos albóndigas, pasteles, etc. Hace un tiempo, todo el mundo "publicaba grasa otoñal" y comía carne de cerdo, ternera y cordero como algo natural. Ignorando por completo las sensaciones del tracto gastrointestinal...

Según el dicho de la generación mayor, el comienzo del otoño es un pequeño tónico, ¡y el rocío blanco es un gran tónico! Antes y después del período solar de Bailu, debes "comer 3 cosas" y "beber 3 cosas". Esto no sólo cuidará tu cuerpo, sino que también garantizará que toda la familia pueda pasar el otoño de forma segura y sin ningún malestar físico.

"Come 3 cosas"

1: Boniato, la Fiesta del Rocío Blanco coincide con la gran cantidad de boniato que hay en el mercado, ¡no te lo pierdas! Las batatas frescas se pueden comer al vapor, hervidas, fritas, fritas, etc. Aquí te enseñaré a comer boniato, que es especialmente indicado para personas mayores y niños.

Lavar los boniatos, cocerlos al vapor en una olla, pelarlos y prensarlos hasta obtener un puré. Añadir un puñado de granos de elote y un poco de harina para mezclar bien y luego hacer bolitas. Unta la sartén con aceite, añade las bolitas de boniato, aplánalas suavemente con una espátula y fríelas a fuego lento hasta que estén doradas por ambos lados.

2: ¡Las castañas, conocidas como el "Rey de las frutas", son extremadamente nutritivas! En general, si te resulta problemático, puedes comprar unas castañas asadas con azúcar para comer. Si tienes tiempo, puedes utilizar castañas para hacer gachas, gachas de arroz, gachas de mijo u otras gachas de cereales. Si te gusta comer carne, puedes utilizarla para hacer nuggets de cerdo o pollo estofados, ambos muy buenos.

3: Carne de pato La carne mejor nutritiva en la temporada de rocío blanco es la carne de pato, preferiblemente la carne de pato vieja. Se puede preparar de diversas formas, incluido melón de invierno, hongos shiitake, rábanos en escabeche, etc., para hacer sopa de pato. También puedes añadir un poco de cerveza y cocinarla para hacer un pato a la cerveza. También se puede cocinar con ñame, rábano y otros ingredientes. Beber tanto sopa como carne no sólo satisface los antojos sino que también complementa la nutrición.

Hemos hablado antes de “comer 3 cosas”, ahora hablemos de “beber 3 cosas”.

1: Té de crisantemo. El clima es relativamente seco después del otoño. Beber un poco de té de crisantemo de forma adecuada no solo tendrá un sabor dulce y fragante, sino que también repondrá la humedad, matando dos pájaros de un tiro.

2: Sopa de semillas de loto, las semillas de loto son como raíces de loto, muy nutritivas. Use semillas de loto frescas, agregue un poco de lirio, un poco de hongo blanco, agregue una cantidad adecuada de azúcar de roca y cocine juntos. También puedes usar semillas de loto para hacer gachas, gachas de mijo, gachas de arroz y varias gachas de cereales, todas muy buenas.

3: Gachas de pera, ¡la mejor época para comer peras en otoño! Además de comerlo crudo, también puedes intentar hacer sopa. A continuación se explica cómo hacer sopa de Tremella y Snow Pear.

Añade sal a las peras, lávalas bien, retira la cera de la superficie y luego córtalas en trozos grandes. Remojar previamente el hongo blanco, ponerlo en una cazuela sin aceite con las peras, luego añadir la cantidad adecuada de agua y azúcar de roca y cocinar a fuego lento durante 30 minutos. Puedes beberlo mientras está caliente o comerlo después de que se haya enfriado.

Además, en el sur de mi país, también existe la costumbre de elaborar vino durante el período solar de Bailu. El "vino de Bailu" elaborado se utiliza para entretener a los invitados y es muy popular. Este tipo de vino de arroz tiene un bajo contenido de alcohol, pero está lleno de sabor y es ligeramente dulce. Es muy apreciado por los lugareños.

¡Bien, eso es todo por compartir el contenido de hoy! Dime rápido, ¿cuáles son las costumbres en tu ciudad natal durante el Festival del Rocío Blanco? ¿Qué comes? Te espero en la zona de comentarios...

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