¿Cómo hacer bolsas grandes de cerdo y puerros? ¿Cómo hacer bolsas grandes de carne de cerdo y puerros?

Condimentos

500 gramos de harina y 300 gramos de relleno de carne.

400 gramos de puerros

Pasos para hacer puerros grandes y bollos de cerdo

1.? Masa: agregue 1 cucharadita de azúcar a 270 g de agua, revuelva para disolver, luego espolvoree con 4 g de levadura, deje reposar durante 10 minutos, vierta lentamente 500 g de harina, amase hasta que quede suave y fermente durante 1-2 horas.

2.? 300 g de carne picada, añadir 1 cucharadita de pasta de jengibre, 1 cucharadita de salsa de soja ligera, 6 gramos de sal, 1/2 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de salsa de ostras, 1 cucharadita de vino de cocina, 1 cucharadita de salsa de soja ligera, un poco de pimienta blanca y cinco especias en polvo , revuelva hasta que se mezcle uniformemente.

3.? Cuando la masa duplique su tamaño, amasarla dos veces para quitarle el aire, dividirla en 12 partes iguales, aplanarla, enrollarla hasta obtener una masa un poco más grande que la palma de tu mano y envolverla en bollos.

4.? Cuando los bollos se vuelvan obviamente más grandes, encienda el fuego, cocine al vapor durante 15 minutos después de que hierva el agua, apague el fuego y espere 3 minutos antes de abrir la tapa.