Sopa de rábano blanco y carpa cruciana: resuelve la flema, alivia la tos, es un aperitivo y la digestión
Valor nutricional:
Proteínas, fibra dietética, vitaminas A/C/E, calcio, hierro, zinc, fósforo.
Apto para el público:
La población en general puede comerla y la sopa también es apta para bebés mayores de 7 meses.
Grupos contraindicados:
El rábano es de naturaleza fría y beneficioso para el intestino. Las personas con deficiencia de bazo y diarrea deben consumirlo con precaución o en pequeñas cantidades.
Ingredientes necesarios para la sopa de rábano blanco y carpa cruciana
300 gramos de carpa cruciana, 50 gramos de rábano blanco, 50 gramos de zanahoria, un poco de aceite vegetal, un poco de sal y un poco de cebolla verde.
Cómo hacer sopa de rábano blanco y carpa cruciana
1 Pídele a alguien que limpie la carpa cruciana directamente cuando la compres y que la enjuague con agua cuando regreses. Es necesario quitar las branquias y luego se hacen algunos cortes en el pescado para su uso posterior.
2. Pelar el rábano blanco y la zanahoria, cortarlos en tiras y reservar.
3. Lavar las cebollas y cortarlas en gajos para su uso posterior.
4.En este momento, calienta la olla. Después de que el aceite esté caliente, poner la carpa cruciana en la olla y freír a fuego lento hasta que se dore por ambos lados. Ponga una cantidad adecuada de agua en la olla y déjela hervir.
5. Después de hervir, baje el fuego, agregue el rábano blanco rallado y las zanahorias y cocine a fuego lento durante una hora. Cuando la sopa en la olla adquiera un color blanco lechoso, es hora de condimentar.
6. Añade la cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico. Finalmente espolvorea con cebolla verde picada y sirve.
Efectos y funciones de la sopa de rábano blanco y carpa cruciana
La sopa de rábano blanco y carpa cruciana tiene las funciones de resolver las flemas y aliviar la tos, apetecer y digerir, desintoxicar y favorecer la producción de líquidos. La carpa cruciana es muy rica en proteínas y calcio, lo que puede promover un crecimiento óseo saludable y es muy adecuada para niños y ancianos. También puede ser diurético, reducir la hinchazón, armonizar y reponer las deficiencias. Es muy adecuado para personas débiles. El rábano blanco puede regular el qi, la digestión, la diuresis y ser laxante. Puede controlar el aumento de grasa y es muy adecuado para personas que quieren adelgazar. Juntos, los dos tienen el efecto de resolver la flema y aumentar nuestro apetito.
Los pasos para preparar sopa de rábano blanco y carpa cruciana se describen arriba. Esta receta para el cuidado de la salud se puede consumir con regularidad y tiene ciertos beneficios para aliviar la tos y reducir la flema. También puede complementar las proteínas ricas y es apta para todo tipo de personas. También tiene el efecto de apetecer y digerir. Tiene un muy buen efecto en el fortalecimiento del bazo y el estómago.