Receta completa de Panceta de Cerdo en Polvo Nutritivo para Bazo
Receta 1 de panceta de cerdo,
Materiales
1 panceta de cerdo, 10 nueces de ginkgo, unos 40 pimientos, 15 bayas de goji, 50 ml de vino, 50 g de polvo crudo, 20 g sal, cantidad adecuada de esencia de pollo
Método
1. Procesar la panceta: Espolvorea sal sobre la panceta, frótala con cuidado con las manos para que quede pegajosa, lávala antes. use Trátelo de la misma manera una vez. También usé maicena y vino blanco para frotar la panceta de cerdo y eliminar mejor el olor.
2. Ponga la panceta de cerdo procesada en una olla con agua fría, hierva la espuma de sangre, sáquela y enjuáguela con agua tibia para raspar la capa blanca de grasa de la panceta de cerdo. .
3. Cortar la panceta de cerdo en tiras anchas y reservar; blanquear el ginkgo en agua durante un minuto antes de sacarlo y pelar la membrana interior marrón.
4. Calienta la sartén con aceite y fríe los granos de pimienta blanca hasta que estén fragantes, aproximadamente de dos a tres minutos.
5. Ponga la panceta de cerdo, los granos de pimienta blanca fritos y el ginkgo en una olla de barro. Vierta agua caliente en la olla, tápela y déjela hervir a fuego alto. o olla mediana 1,5 horas.
7. Por último, añade la cantidad adecuada de sal y sazonador de esencia de pollo y sirve.
Panza de cerdo método 2,
Ingredientes
Maíz, zanahoria, panceta de cerdo, huesos de cerdo, carne magra, rodajas de jengibre, pimienta blanca en grano, sal
p>Elaboración
1. Lavar la panceta, cortar el maíz en gajos, pelar y cortar las zanahorias
2 Triturar la pimienta blanca
<. p>3. Remojar los huesos de cerdo y la carne magra para quitar la sangre.4. Poner todos los ingredientes excepto el maíz y las zanahorias en la panceta de cerdo.
5. fuego alto y retirar la espuma
6. Bajar a fuego lento durante 2 horas hasta que la panceta esté cocida
7. Sacar la panceta y cortarla en tiras gruesas.
>8. Añade el maíz y las zanahorias y continúa cocinando durante media hora
9. Sazona con sal antes de beber
Método tres de panceta de cerdo
Materiales
Los cuatro dioses originalmente se referían a Poria, Huaishan, semillas de loto y fruta de Gorgona, y luego se agregó gradualmente cebada, por lo que ahora la sopa general de Sishen en realidad contiene 5 tipos de materiales medicinales. Algunas reservas medicinales también cuentan. semillas de gorgona y cebada como una sola especie, con la mitad de cada una. La decocción de Sishen es una dieta medicinal de naturaleza suave. Tiene un buen efecto acondicionador en personas con bazo y estómago débiles, pérdida de apetito, propensas a la diarrea, inmunidad deficiente y desarrollo deficiente de los niños pequeños. Condimentos: Vino de arroz: 1 tazón de harina: cantidad adecuada de aceite: cantidad adecuada de vinagre: cantidad adecuada de sal: cantidad adecuada de Yunling (Poria blanca): 10 g de ñame seco: 15 g de semillas de loto: 15 g de cebada: 15 g de Gorgona: 10 g de verde cebolla: 4 callos de cerdo: medio jengibre: 6 rodajas para 3-4 personas
Método
1 Cortar los callos de cerdo con unas tijeras por los agujeros superior e inferior, extenderlos en forma plana. póngalo en el fregadero y viértalo en el fregadero. Mezcle una cantidad adecuada de harina, aceite y vinagre, amase repetidamente durante unos 5 minutos, enjuáguelo con agua y repita nuevamente con un cuchillo; para quitar la suciedad y lavar con agua;
2. Hervir una olla con agua, agregar 3 rodajas de jengibre, dos tiras de cebollino y medio vaso de vino de arroz. y cocine de tres a cinco minutos hasta que la panceta de cerdo se endurezca. Retirar, enfriar y cortar en tiras de unos 2 cm de grosor y reservar.
3. ; lavar y cortar las cebolletas en trozos;
4. Hierva agua, agregue la panceta de cerdo, diversos materiales medicinales y el jengibre. Hierva las cebolletas y medio tazón de vino de arroz a fuego alto durante 20 minutos, luego cocine a fuego lento. a fuego lento durante dos horas, sazona con sal y sirve.