Cómo mezclar masa con harina blanca

Ingredientes: 200 g de harina, sal, vinagre, cebolla, jengibre, 300 g de tomates, 250 g de espinacas de agua, 150 g de apio, 100 g de puerros, aceite licuado, agua, pimienta de Jamaica en polvo, semillas de chile, trece fragantes.

Primero, vierte la harina en el recipiente y mezcla uniformemente.

2. Añade agua a la harina varias veces y revuelve mientras añades agua.

En tercer lugar, la harina seca se debe mezclar bien para formar una masa y reservar.

4. Corte las espinacas de agua, los puerros y el apio en rodajas de aproximadamente un centímetro de largo, corte los tomates en dados pequeños, presione 5-6 dientes de ajo en el ajo picado, pique la cebolla, el jengibre y el ajo y cuaje. aparte.

5. En el aceite de la olla sofreiremos la cebolla, el jengibre y el ajo.

6. Sofreír en agua las espinacas, el apio y el puerro por turnos, añadir trece especias y sal y sofreír uniformemente.

7. Reservar las verduras cocidas.

8. Añade un poco de aceite a la olla, añade el ajo y saltea hasta que esté fragante.

9. Añade los tomates y el polvo de cinco especias, sofríe y añade un poco de agua a fuego lento.

10. Añade abundante agua, sal y vinagre para hacer la sopa y apaga el fuego.

11. Utilice la rueda de repuesto.

Doce, coge otra olla de hierro, vierte una pequeña cantidad de agua en la olla y hiérvela. Vierta lentamente la masa en la olla con agua hirviendo, revolviendo constantemente para evitar quemar la olla.

13. Apague el fuego a medio-bajo. La dureza de la masa en la olla se puede ajustar agregando agua hirviendo en secuencia según sus preferencias personales.

14. Agregue agua hirviendo lentamente en varias tandas. Revuelva la masa hasta que espese uniformemente. Cuando la masa siga burbujeando, apáguela. fuego.

15. Ponga la sopa agria de tomate en un bol, use una pala para colocar los fideos fritos preparados en la parte superior del bol y déjelos fluir solos hacia la sopa. En una pelota.

16. Añade las guarniciones recién fritas y una cantidad adecuada de chile.

17. Revuelve suavemente y disfruta de la delicia.