¿Se puede comer el repollo crudo?

El repollo se puede comer crudo o cocido, pero comerlo crudo puede conservar los nutrientes del repollo, porque el repollo contiene vitamina C y algunas sustancias fisiológicamente activas, que se destruyen fácilmente durante la cocción. Maximice su valor nutricional. Tenga cuidado de no comer demasiado, de lo contrario le provocará diarrea, mareos, náuseas y opresión en el pecho.

El repollo se puede comer crudo o cocido, pero comerlo crudo puede conservar los nutrientes del repollo, porque el repollo contiene vitamina C y algunas sustancias fisiológicamente activas, que se destruyen fácilmente durante la cocción, al comerlos crudos. maximizar su valor nutricional.

Beneficios de comer crudo

Comer repollo crudo es bueno para el tracto gastrointestinal. Algunas personas tienen trastornos gastrointestinales y algunos pacientes con viejos problemas estomacales pueden comer repollo. Buen aperitivo. El repollo también es el mejor alimento para quienes adelgazan. Contiene relativamente pocas calorías y azúcar, y también produce sensación de saciedad, lo que lo hace adecuado para quienes desean adelgazar.

Debido a que el repollo contiene una gran cantidad de fibra, vitamina K1 y vitamina U, puede promover la motilidad gastrointestinal, aliviar el estreñimiento, mantener la actividad de las células gástricas y prevenir que las enfermedades gástricas evolucionen en cáncer.

Peligros de comer crudo

El repollo debe lavarse antes de comerlo crudo, de lo contrario quedarán residuos de pesticidas y bacterias que afectarán su salud. Además, si contiene fibra. Si come demasiado, puede causar síntomas como diarrea, mareos, náuseas, opresión en el pecho y malestar gastrointestinal.

Cómo comerlo crudo

La textura del repollo es relativamente crujiente y los métodos de cocción son diversos. Se puede comer frío, en ensaladas, en jugo, en escabeche, etc. Cuando se come el repollo crudo, se puede lavar, cortar en trozos pequeños y mezclar con sal, aceite de chile y otros condimentos. También se puede poner en un exprimidor con manzanas para hacer jugo de frutas y verduras.