La pechuga de res con tomate es una práctica común.
Ingredientes: 500 gramos de pechuga de ternera, 2 tomates y 1 patata.
Accesorios: cantidad adecuada de cebolla verde, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de azúcar, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de vino para cocinar, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de pimienta de Jamaica en polvo, una estrella anís.
1. Pechuga de ternera, tomates, patatas.
2. Cortar la pechuga en dados, cortar las patatas en dados, pelar los tomates y cortar en trozos grandes.
3. Sacar la bardana y escurrir el agua.
4. Añade el jengibre, el ajo y el anís estrellado a la sartén del aceite y sofríe.
5. Verter la bardana y sofreír.
6. Vierta la cantidad adecuada de vino de cocción.
7. Añade la cantidad adecuada de azúcar y sofríe.
8. Vierta la cantidad adecuada de salsa de soja y saltee la pechuga de res durante un rato, luego agregue los tomates a la olla.
9. Los tomates son muy grandes.
10. Vierta tanta agua como sea posible en la olla, porque la pechuga tarda mucho en guisarse y agregar agua a mitad de camino afectará el sabor.
11. Cocine a fuego medio-bajo durante aproximadamente 1 hora. La pechuga de res sabrá un poco mejor... Controle el tiempo según sus propias preferencias.
12. Cuando la carne de la pechuga esté tierna, añadir las patatas y seguir guisando.
13, 10-15 Las patatas estarán listas a los pocos minutos de meterlas en la olla.
14. Retira el jugo a fuego alto y añade la cantidad adecuada de sal. ! .
15. ¡Colocar en un bol y decorar con un poco de brócoli cocido! ! ! ¡bonito! ! .
16, servido con arroz, súper saciante. La salsa de pechuga de res estofada es especialmente excelente para la cena. Las patatas son continuas y se deshacen en la boca. La pechuga está guisada, pero aún tiene la textura masticable de la carne de res.