¿Cuáles son los métodos para preparar estofado de ternera en olla a presión eléctrica?

1. Al guisar carne en una olla a presión eléctrica, debes ponerla en la olla a presión junto con la carne porque la fibra de la carne es relativamente espesa y densa, si luego le agregas sal. , A la carne le resultará más difícil saborear, por lo que si necesitas sal, debes ponerla en la olla con la carne para que se cocine lo suficiente.

2. Cómo hacer estofado de ternera en olla a presión eléctrica

Ingredientes

500g de ternera

100g de patatas

100g de zanahorias

20g de ajo

10g de cebolla verde

10g de aceite

12g de sal

2g de vino para cocinar

5g de azúcar blanca

3g de glutamato monosódico

5g de salsa de soja

Pasos

1. Lavar la carne y cortar en pedazos.

2. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en trozos. Lava las zanahorias y córtalas en trozos.

3. Lavar las cebolletas y cortarlas en trozos pequeños. Pelar el jengibre y el ajo, lavarlos y abrirlos con un cuchillo de cocina.

4. Echar agua fría en el wok, llevar a ebullición a fuego alto, añadir la carne, añadir un poco de vino de cocción, escaldar hasta que esté cocida y retirar.

5. Después de limpiar la olla a presión, añade la carne de res cocida, las zanahorias, las patatas, el jengibre y el ajo, además de una cantidad adecuada de salsa de soja y sal. Agrega una cantidad adecuada de agua y cocina a fuego medio hasta que suene la válvula de gas. Sigue calentando durante diez minutos y luego apaga el fuego.

6. Después de que la olla a presión se enfríe, abra la olla, agregue las cebolletas y una cantidad adecuada de glutamato monosódico, mezcle bien y sirva en un plato.