¿Es mejor guardar el maíz en el refrigerador crudo o cocido?

El maíz debe conservarse crudo en el frigorífico o en el congelador para mantenerlo fresco. Pele la piel gruesa exterior del maíz, no le quite la seda del maíz y no lo lave, póngalo en una bolsa de plástico o bolsa de plástico, ciérrelo y guárdelo en el congelador del refrigerador.

Al cocinar maíz, es mejor pelar la piel gruesa más externa del maíz, dejando las dos capas más internas de piel fina. Al mismo tiempo, la seda del maíz debe lavarse para limpiarla. para conservar una fragancia de maíz única.

Información ampliada:

Según el color, el maíz incluye morado, blanco, amarillo, rojo, etc. Los pigmentos contenidos en el maíz son diferentes y los efectos del maíz sobre la salud también son ligeramente diferentes: el maíz morado y el maíz rojo contienen más antocianinas, por lo que sus efectos antioxidantes y antienvejecimiento son ligeramente mejores; el maíz amarillo contiene caroteno y riboflavina, que son ligeramente mejores; Bueno para mantener la salud. Beneficios para la salud de la visión.

El maíz blanco tiene efectos relativamente pobres sobre la salud, pero tiene la ventaja de no estropearse fácilmente. Cabe señalar que el maíz de color que se comercializa en el mercado es una variedad híbrida y no es un alimento modificado genéticamente.

Según el gusto, hay maíz tierno, maíz pegajoso, maíz viejo, etc. El sabor del maíz está determinado principalmente por el almidón que contiene. El maíz pegajoso tiene un contenido de amilopectina relativamente alto, por lo que tiene un sabor pegajoso.

People's Daily Online - Algunas cosas que debes saber al comer maíz