¿Cómo hacer una olla caliente con un wok?
Vierte los ingredientes de la base de la olla caliente en el wok, añade un poco de aceite de sésamo, sofríe con un poco de agua para que suelte el aceite y añádelo según tu gusto personal. Generalmente, puede agregar un poco de ají seco, granos de pimienta de Sichuan, xiangguo, hinojo, hojas de laurel, esencia de pollo picante y granos de vino para realzar el sabor. Una vez salteados, reservamos mientras preparamos el caldo.
2. Inventario de fabricación
Generalmente se utilizan huesos cilíndricos para hacer sopa y se toman huesos cilíndricos adecuados. Después de que hierva el agua, agregue los huesos tubulares, los nudos de cebolla verde y el jengibre. Pasados los 2 minutos, sacar el hueso tubular, escurrir el contenido de la olla, añadir nuevamente agua y hervir el hueso tubular. Si tienes bocanadas, recuerda filtrar la espuma.
3. Prepara los ingredientes
Generalmente se necesitan más de 2 horas para cocinar los huesos del tubo, para que la sopa quede más espesa. Utilice este tiempo para preparar los ingredientes, cortar varias verduras vegetarianas, cortar la carne y clasificarlas según su grado de cocción.
Paso 4: Prepara agua para mojar
Fideos con pimienta, pimienta en polvo, aceite de sésamo, cebollas verdes, ajo picado y sal. Mezcle glutamato monosódico, comino de aceite, maní molido y salsa de carne.
5: Hacer olla caliente
Verter el caldo en el wok y hervir junto con la base frita. Agregue cebolletas y jengibre y sirva. Generalmente, los platos que son difíciles de preparar se sirven primero y los platos que son fáciles de preparar se sirven al final. Debido a que absorben aceite, se pueden comer platos sencillos de olla caliente caseros.