Cómo guisar deliciosamente los huesos de pierna de cerdo Cómo guisar deliciosamente los huesos de pierna de cerdo

1. Ingredientes: 1000 gramos de huesos de pierna de cerdo, 1 maíz, 200 gramos de ñame, cantidad adecuada de aceite de cocina, cantidad adecuada de vino de cocina, cantidad adecuada de sal y cantidad adecuada de cebollas verdes.

2. Para elegir huesos de pierna de cerdo frescos, fíjate primero en el color rojo vivo y brillante de los huesos.

3. Remojar los huesos en agua limpia durante 5 minutos para que absorban la sangre.

4. Después de limpiar los huesos, añadir agua fría a la olla. Después de hervir, blanquear los huesos durante unos 5 minutos para quitar la espuma.

5. Mientras se blanquean los huesos de la pierna de cerdo, limpia el maíz fresco y córtalo en trozos pequeños para su uso posterior.

6. Pelar el ñame, cortarlo en trozos pequeños, enjuagarlo con agua limpia, escurrirlo y reservarlo.

7. Después de blanquear los huesos de cerdo, enjuágalos con agua fría, escúrrelos y reserva.

8. Ponga los ingredientes en una cacerola, agregue una cantidad adecuada de agua hirviendo, hierva a fuego alto, luego baje a fuego medio a bajo y cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas.

9. Después de dos horas, abra la tapa, agregue una cantidad adecuada de sal, revuelva uniformemente y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos antes de comer.