Fideos para gatos caseros, cómo hacer auténticos fideos fritos para gatos

Elaboración: Ingredientes: 250 gramos de harina, un pepino, zanahoria, pimiento verde, patata y tomate, y un bol de zumo de zanahoria.

Condimento: unas cebolletas, ajo, pimienta de Sichuan en grano, un poco de aceite vegetal, una cucharada pequeña de salsa de soja oscura, una cucharada de sal y aceite de sésamo.

1. Amasar la harina con el jugo de zanahoria hasta formar una masa y dejar reposar 20 minutos.

2 Cortar en dados los pepinos, los tomates, los pimientos verdes, las patatas y las zanahorias, blanquearlos. agua hirviendo y enfriar hasta que estén listos. Picar las cebollas y el ajo.

3. Estira la masa hasta obtener una tortita de un centímetro de grosor (también puedes enrollarla hasta darle forma rectangular, y la forma quedará bien cuando la cortes). Usa un cuchillo vertical para cortar la masa, y luego un cuchillo horizontal para cortar en cuadrados de un centímetro (no soy muy bueno cortando, así que me conformaré con eso).

4 Coloca tus pulgares en una esquina de un cuadrado, presiona hacia abajo en la esquina opuesta y pellizca hacia adelante al mismo tiempo.

5. Cuece los fideos de oreja de gato preparados en una olla con agua hirviendo, vierte agua fría y reserva.

6. Enciende el wok y agrega dos cucharadas de aceite vegetal. Cuando el aceite esté caliente, agrega los granos de pimienta y sofríe hasta que estén fragantes. Retira los granos de pimienta (afectará el sabor, por lo que debes tenerlos en cuenta al comerlos, así que sácalos). por adelantado).

7. Saltee las cebollas y el ajo, luego agregue los tomates cortados en cubitos, los pimientos verdes cortados en cubitos, las zanahorias cortadas en cubitos, las patatas y los pepinos cortados en cubitos y sofría durante un minuto.

8. Luego agregue los fideos de oreja de gato enfriados, agregue un poco de agua, agregue sal, salsa de soja oscura, tape la olla y cocine a fuego lento durante dos minutos. No es necesario revolver en este momento.

9.Por último, apaga el fuego y vierte unas gotas de aceite de sésamo.