¿Cómo freír rábano blanco para que quede más rico?

El primer tipo: rábano estofado en vinagre

Cortar el rábano blanco en rodajas finas y reservar. Calentar la cacerola de aceite, añadir el pimiento rojo seco picado y sofreír hasta que esté fragante. El pimiento no se puede explotar. Vierta un poco de aceite de pimienta de Sichuan (si no tiene aceite de pimienta de Sichuan ya preparado, primero puede freír los granos de pimienta de Sichuan en aceite caliente, luego filtre el residuo y haga su propio aceite de pimienta de Sichuan), vierta dos cucharadas de aceite ligero. Salsa de soja y una cucharada de salsa de soja oscura, y luego vierte. Agrega las rodajas de rábano y sofríe. Cuando el rábano esté medio cocido, agrega dos cucharadas de vinagre (es mejor usar vinagre maduro de Shanxi), agrega sal y esencia de pollo. y el azúcar blanca se sofreímos unas cuantas veces y ya está listo para servir.

Segundo tipo: Rábano salteado con jamón

Cortar el rábano en tiras finas Utiliza la pata cuadrada salada que se compra en el supermercado. Córtala en tiras finas y sofríe la pata cuadrada. Primero, sofreír unas cuantas veces, luego agregar el rábano y sofreír juntos. Agrega sal y esencia de pollo. Si te gusta el sabor picante y agrio, también puedes agregar pimiento rojo seco y un poco de vinagre. Cuando el rábano esté cocido, agrega la cebolla verde picada y sirve.