El valor nutricional de la pechuga de ternera guisada con patatas
El valor nutricional de la pechuga de ternera;
1. La pechuga de ternera proporciona proteínas de alta calidad y contiene varios aminoácidos. La proporción de varios aminoácidos es básicamente la misma que la de la proteína humana y la sarcosina que contiene es mayor que la de cualquier alimento.
2. La pechuga de ternera tiene un contenido muy bajo de grasa, pero es una fuente de ácido linoleico bajo en grasa y un potencial antioxidante.
3. La bardana contiene minerales y vitaminas del grupo B, entre ellas niacina, vitamina B1 y riboflavina. La carne de res también es la mejor fuente de sus necesidades diarias de hierro.
El valor nutricional de las patatas;
1. Rica en nutrientes: la proteína de las patatas es mejor que la de la soja y es la más cercana a la proteína animal. Las patatas también son ricas en lisina y triptófano, que no tienen comparación con los cereales comunes. Las patatas también son alimentos ricos en potasio, zinc y hierro. El potasio que contiene puede prevenir la ruptura de los vasos sanguíneos del cerebro. Contiene 10 veces más proteínas y vitamina C que las manzanas, y el contenido de vitaminas B1, B2, hierro y fósforo también es mucho mayor que el de las manzanas. Desde el punto de vista nutricional, su valor nutricional equivale a 3,5 veces el de las manzanas.
2. Favorece la pérdida de peso: en comparación con el arroz, las patatas producen menos calorías y sólo contienen un 0,1% de grasa. Si lo tomas como alimento básico e insistes en comer sólo patatas en una comida al día, será muy eficaz para perder el exceso de grasa.
3. Prevención de accidentes cerebrovasculares: Comer una media de cinco a seis patatas por semana puede reducir el riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular en un 40% sin efectos secundarios.
4. Estómago y bazo: Las patatas tienen los efectos de armonizar el estómago, regular el tono medio, fortalecer el bazo y reponer el qi. También tienen efectos terapéuticos sobre las úlceras gástricas, el estreñimiento habitual, la tos caliente y. eczema de la piel. La celulosa contenida en las patatas es tierna y no tiene ningún efecto irritante sobre la mucosa gastrointestinal. Puede aliviar el dolor o reducir la secreción de ácido gástrico. El consumo habitual de patatas se ha convertido en una terapia auxiliar para la prevención y el tratamiento del cáncer de estómago.