¿Cómo hacer bollos al vapor con Levadura de Ángel?

Materiales necesarios: 2,5 g de levadura de ángel, 100 g de agua tibia, 200 g de harina,

1. Prepare unos 2,5 g de levadura de ángel y vierta 100 g de agua tibia (temperatura de alrededor de 37 °C). ), revuelva suavemente hasta que se derrita y déjelo reposar durante 10 minutos.

2. Después de 10 minutos, preparar 200 g de harina, verter el edema de levadura y remover con palillos.

3. A continuación añade 30g de azúcar blanca y amasa repetidamente con las manos hasta que quede suave.

4. Cierra la tapa y sella. Se tarda unos 40 minutos en verano y un poco más en invierno. Se puede cubrir con una cubierta transparente para una fácil observación.

5. Abre la tapa. En este momento la harina se puede utilizar para hacer bollos al vapor.

6. Exprime los fideos, espolvoréalos con un poco de harina seca y amásalos hasta darles forma de bollo al vapor. Pon los bollos al vapor en la olla, cocina al vapor durante 15 minutos, apaga el fuego y espera 5 minutos antes de comer.