¿La lechuga está fría o caliente?

Lechuga es el nombre común de la lechuga de hoja, que pertenece al género Lactuca de la familia Asteraceae. Como cultivo herbáceo anual o bienal, también es una verdura popular en Europa y Estados Unidos y la gente la ama profundamente. La lechuga es originaria de la costa mediterránea de Europa y fue domesticada a partir de variedades silvestres. Los antiguos griegos y romanos fueron los primeros en comerlo. La lechuga se introdujo en China desde hace mucho tiempo. Se cultiva ampliamente en las zonas costeras del sureste, especialmente en los suburbios de las grandes ciudades y en las regiones de Guangdong y Guangxi, especialmente en la provincia de Taiwán. En los últimos años, la superficie de plantación se ha ampliado rápidamente y la lechuga también ha entrado en las mesas de la gente corriente de hoteles y restaurantes.

Introducción

Se divide principalmente en lechuga repollo esférica y lechuga mantecosa de hojas arrugadas (lechuga mosaico). Las hojas de lechuga están rizadas por dentro y se dividen en hojas verdes, hojas blancas, hojas moradas y hojas rojas según el color. Las verduras de hojas verdes son ricas en fibra. La lechuga de hoja blanca tiene hojas finas y es de buena calidad, mientras que la lechuga de hoja morada y la lechuga de hoja roja tienen un color brillante y una textura fresca.

La lechuga de raíz hemisférica incluye: la lechuga mantequilla italiana, que es resistente al desprendimiento y al frío durante todo el año; la lechuga de hojas sueltas incluye la lechuga americana de rápido crecimiento, la lechuga rey, la lechuga de cristal, la lechuga morada y la lechuga. Rara vez se cultiva lechuga de hoja amarga. En áreas con veranos calurosos, se deben seleccionar variedades resistentes al calor y resistentes a los brotes para el cultivo de otoño.

La lechuga es originaria de la costa mediterránea de Europa. En el pasado, la lechuga no se cultivaba mucho en China, sobre todo en el sur. Con la reforma y la apertura y los frecuentes intercambios extranjeros, la superficie de siembra de lechuga ha aumentado gradualmente en algunas ciudades grandes y en algunas ciudades costeras abiertas en los últimos 10 años. Posteriormente, muchas ciudades del continente también introdujeron la siembra de prueba, lo que fue. bien recibido por los consumidores. En los últimos años, la lechuga se ha desarrollado rápidamente en China y se ha convertido en una especie de lechuga de hoja verde.

Atributos

La lechuga es de naturaleza dulce y fresca y tiene los efectos de eliminar el calor y refrescar la mente, limpiar el hígado, promover la vesícula biliar y nutrir el estómago.

La lechuga es un alimento alcalino frío, concretamente un alimento fuertemente alcalino.

La gente en general puede comerlo, pero las personas con micción frecuente y estómago frío deberían comer menos.

Precauciones de consumo

Casi no se encuentran contraindicaciones en la lechuga, sin embargo, tras su identificación e investigación por parte de expertos en nutrición, se comprueba que la lechuga tiene muchas ventajas y parece ser adecuada para personas. todos para comer. No es irritante ni tóxico. Es simplemente una verdura ligera y corriente. La forma moderna de alimentarse es cada vez más importante. De los platos cocinados tradicionales, poco a poco se va aceptando como alimento crudo. Con lechuga se comen ensaladas de verduras, pasteles, etc., lo que puede aliviar el aburrimiento y favorecer la digestión. Hay algunas cuestiones a las que debes prestar atención al comer lechuga. Al comer lechuga cruda, debes prestar atención a los residuos de pesticidas y fertilizantes químicos. Además, también cabe señalar las siguientes cuestiones.

Valor nutricional

Debido a que sus tallos y hojas contienen lechuga, tiene un sabor ligeramente amargo y tiene efectos analgesia, hipnosis, reducción del colesterol y ayuda en el tratamiento de la neurastenia. La lechuga contiene ingredientes activos como el manitol, que tiene efectos diuréticos y activadores de la sangre. La lechuga contiene un "inductor de interferón" que puede estimular a las células normales para que produzcan interferón, produciendo así una "proteína antiviral" para inhibir los virus. La lechuga es baja en calorías. La principal forma de comerla es cruda. Es el plato principal de las ensaladas de verduras occidentales.

Eficacia:

Alivia el calor y calma los nervios, limpia el hígado, favorece la vesícula biliar y nutre el estómago. Adecuado para personas con problemas estomacales y deficiencia de vitamina C; adecuado para personas obesas y que pierden peso; adecuado para pacientes con colesterol alto, neurastenia y enfermedades del hígado y la vesícula biliar, comer crudo con regularidad puede ayudar a las mujeres a mantenerse delgadas.

Lo anterior es un análisis en profundidad de la lechuga. ¿Tiene un conocimiento más profundo de una verdura común como la lechuga? En el futuro, debemos comer de manera razonable y comer más vegetales verdes para poder crecer saludablemente.