Los efectos y funciones específicas de los tomates

Los efectos y funciones específicos de los tomates

Los efectos y funciones específicos de los tomates Este alimento es el favorito de las personas de mediana edad y mayores. Mucha gente sabe que tiene el efecto. de eliminar el calor y desintoxicar. Algunas personas saben que tiene el efecto de eliminar el calor y desintoxicar. Las enfermedades ocurren debido a comer alimentos saludables incorrectos. También necesitamos comprender algunos tabúes. tomates.

Efectos y funciones específicas del tomate 1

1. Prevenir el estreñimiento

Los tomates pueden favorecer la peristalsis intestinal y hacer que la defecación sea más suave. Al mismo tiempo, los tomates contienen. Ácido de frutas y fibra, que pueden prevenir eficazmente el estreñimiento.

2. Protege los vasos sanguíneos

Los tomates también tienen un cierto efecto protector sobre los capilares del cuerpo, esto se debe principalmente a la vitamina P que contienen, que puede reducir el daño. de los capilares. Permeabilidad y fragilidad, manteniendo así la elasticidad de los vasos sanguíneos. Por tanto, comer tomates con regularidad tiene cierto efecto en la prevención de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.

3. Fortalece el bazo y la digestión

Los tomates son ricos en ácidos orgánicos como el ácido málico y el ácido cítrico. Estas sustancias pueden favorecer la secreción de ácido gástrico en el cuerpo humano y aumentarla. la concentración de ácido gástrico, juega un muy buen papel en la absorción y digestión de grasas y proteínas, y también ayuda en la recuperación de enfermedades gastrointestinales.

4. Reducir los lípidos y la presión arterial, la diuresis y reducir la hinchazón.

El ácido de la fruta, la vitamina C y el licopeno de los tomates pueden reducir eficazmente el colesterol del cuerpo y prevenir enfermedades cardiovasculares; Los minerales alcalinos también son componentes contenidos en los tomates. En el tratamiento de la presión arterial alta y la enfermedad renal, comer tomates ayuda al cuerpo a eliminar las sales de sodio, reduce la presión arterial, la diuresis y reduce la hinchazón. Los tomates se utilizan a menudo. Puede reducir los lípidos en sangre y la presión arterial. .

5. Antibacteriano y antiinflamatorio

Los estudios farmacológicos han demostrado que la tomatina en los tomates tiene un cierto efecto antibacteriano, y también tiene un importante efecto antiinflamatorio, que puede reducir la obstrucción capilar. causado por la histamina.

6. Protege los ojos

Los tomates son ricos en vitaminas A y C, que pueden proteger eficazmente los ojos y prevenir la aparición de cataratas. Las personas con ceguera nocturna pueden comer más. Al mismo tiempo, el licopeno de los tomates puede inhibir eficazmente la oxidación de lípidos, prevenir el daño de los radicales libres, inhibir la degeneración macular y proteger la salud de nuestros ojos.

7. Belleza y cuidado de la piel

El efecto de belleza y cuidado de la piel del tomate se refleja principalmente en sus propiedades antioxidantes, además del efecto antioxidante de la vitamina C que contiene, el licopeno. También es uno de los componentes antioxidantes, por lo que comer tomates con regularidad puede ayudar al cuerpo a eliminar el exceso de radicales libres oxidativos en el cuerpo, desempeñando así un papel antienvejecimiento. Los efectos y funciones específicas del tomate 2

Seis formas recomendadas de comer tomates

1. Patatas en rodajas salteadas con ajo y tomate

Ingredientes: 1 patata , 1 tomate, 4 dientes de ajo, cilantro, 1/2 cucharadita de sal.

Elaboración:

1. Pelar las patatas, cortarlas en rodajas finas y ponerlas a remojo en agua.

2. Lavar los tomates, quitarles los tallos y cortarlos en trozos.

3. Pelar los ajos y cortarlos en rodajas para su posterior uso.

4. Lavar el cilantro y cortarlo en gajos de 1 cm de largo.

5. Vierta aceite en la olla, agregue la mitad del ajo y saltee hasta que esté fragante, agregue las rodajas de papa y fría hasta que las rodajas de papa se vuelvan transparentes.

6. Añade los dados de tomate y sofríe hasta que los tomates se ablanden y salga la sopa. Añade sal y sofríe uniformemente.

7. Apagar el fuego, añadir los gajos de cilantro y sofreír la otra mitad de las láminas de ajo unas cuantas veces antes de servir.

2. Pechuga de ternera guisada con tomate

Ingredientes: Pechuga de ternera, tomates, champiñones blancos y láminas de jengibre, cebolleta, laurel, canela, sal, salsa de tomate, cilantro, pimienta

Método:

1. Primero, coloque la pechuga de res en la olla, agregue agua, agregue rodajas de jengibre, cebolletas y otros condimentos y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.

2. En otra olla, pelamos y cortamos los tomates en trozos, los añadimos y sofreímos hasta que estén sabrosos.

3. Ponga la carne en los tomates, agregue la sopa de carne y cubra completamente la carne.

4. Añade los champiñones, la pasta de tomate y la sal y cocina a fuego lento durante 40 minutos.

5. Espolvorea cilantro y pimienta al cocinar.

3. Sopa de ternera y tomate

Ingredientes: 1000g de ternera, 1 lata de 425g de tomate y soja, 4 tomates, 1 cebolla, 300g de pasta de tomate, 10g de sal.

Método:

1. Vierte la carne en agua y luego enjuágala con agua caliente.

2. Vierta una lata de tomates y soja, corte la carne, la cebolla y los tomates en cubos y vierta la salsa de tomate.

3. Añade suficiente agua caliente a la vez, mantenla hirviendo durante 10 minutos, luego baja el fuego y cocina a fuego lento durante 50 minutos.

4. Por último, añade sal al gusto.

IV. Tomate Coliflor

Ingredientes: cantidades adecuadas de coliflor, tomates, cebollino, pasta de tomate, azúcar, sal, agua, maicena y aceite.

Preparación:

1. Poner la coliflor en la olla y cocinar durante 2 minutos, retirar y escurrir.

2. Saltear las cebolletas picadas hasta que estén fragantes, agregar la salsa de tomate y sofreír, agregar agua y llevar a ebullición a fuego alto, remover bien.

3. Añade los tomates cortados en cubitos, añade sal y azúcar blanca y sofríe uniformemente.

4. Agrega la coliflor, agrega el agua de fécula de maíz, hasta que la sopa espese, luego sirve en un plato, y finalmente espolvorea con cebollino picado.

5. Tofu salteado con tomates

Ingredientes: un tomate, un trozo de tofu, un puñadito de edamame, sal y salsa de tomate.

Método:

1. Coge una cantidad adecuada de salsa de tomate y ponla en un bol pequeño, añade un poco de agua para diluirla.

2. Cortar el tofu en dados y los tomates en dados de cocción.

3. Descongelar y lavar el edamame para su uso posterior. Blanquear el tofu y el edamame en agua hirviendo respectivamente.

3. Vierta una cantidad adecuada de aceite en el wok, caliéntelo, agregue el jengibre y las rodajas de ajo y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue los trozos de tomate y sofría.

4. Añade el tofu y sofríe hasta que esté cocido, añade los guisantes y la salsa de tomate, sal, revuelve bien y sirve.

6. Berenjena asada con tomate

Ingredientes: tomates, berenjenas, hongos, ajo, salsa de soja ligera, aceite, azúcar, aceite vegetal.

Preparación:

1. Remojar el hongo; cortar la berenjena en trozos; cortar el tomate en trozos pequeños;

2. Echar un poco de aceite en la olla, sofreír la berenjena hasta que esté blanda, sacarla y reservar.

3. Después de sacar la berenjena, vierte el ajo en la olla y saltéalo con aceite base hasta que esté fragante.

4. Añade los trozos de tomate y sofríe hasta que los tomates estén suaves, luego la sopa adquiere un aspecto de salsa.

5. Añade los hongos y sofríe durante un minuto, añade la salsa de berenjenas y ostras.

6. Añade azúcar y un poco de salsa de soja light al gusto, y cocina a fuego alto durante unos 2 minutos para que absorba el sabor.