¿Cómo hacer huevos deliciosos?

1. Quitar la piel de los huevos, hervirlos en agua hirviendo durante 3 minutos, luego sacarlos y lavarlos hasta dejarlos limpios. Se pueden servir solas o cortadas en rodajas gruesas.

2. Poner las patas del cerdo en agua hirviendo, sacarlas y lavarlas.

3. Ponga en un recipiente el ñame, la baya de goji, la carne de longan, los testículos de res, las manitas de cerdo, el jengibre y el vino Shaoxing, agregue cuatro tazas de agua hirviendo y cocine a fuego lento durante 3 horas, luego agregue sal al gusto.

4. Sofreír con una cuchara, calentar el aceite cocido, añadir 50 gramos de cebollas verdes, 25 gramos de jengibre y dientes de ajo y sofreír hasta que estén fragantes. Añadir el vino de cocción, la salsa de soja. caldo de pollo, azúcar, glutamato monosódico y sal. Ajuste la sopa a un color rojo azucarado.

5. Ponga la carne batida en la sopa y cocine a fuego lento hasta que la sopa esté seca y espesa. Saque la cebolla y el jengibre, use almidón húmedo para hacer una salsa espesa y vierta aceite de pimienta.