Cómo hacer caldo de pollo con ostras

Ingredientes: pollo, ostras.

Ingredientes: cebolla, apio, jengibre, ajo.

Condimentos: pimienta, sal, azúcar, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, salsa de ostras, salsa de champiñones, salsa de té de arena, vino blanco.

1. Lavar las ostras y reservar. Tenga cuidado de no romperlos al limpiar.

2. Añade una cucharada de pimienta, una cucharada de sal, una cucharada de azúcar, una cucharada de salsa de soja ligera, media cucharada de salsa de soja oscura, una cucharada de salsa de ostras, media cucharada de salsa de champiñones, media cucharada de salsa de té de arena y otra cucharada de vino blanco, revuelva uniformemente, finalmente agregue las rodajas de jengibre, el almidón y el aceite de maní y deje marinar durante 10 minutos.

3. Cortar media cebolla de verdeo en trozos pequeños, cortar el apio en trozos pequeños, preparar unos ajos y cortar el jengibre en trozos del mismo tamaño que el ajo.

4. Calentar el aceite en la olla, añadir los trozos de pollo marinados y sofreír. No sofreír por mucho tiempo el pollo hasta que esté siete veces cocido y luego apagar. el calor.

5. Preparar una cazuela y verter aceite de cacahuete. Después de que el aceite esté caliente, agregue la mitad de la cebolla, el jengibre y el ajo y sofría hasta que estén fragantes. Luego agregamos el pollo que acabamos de saltear, luego ponemos un poco de cebolla y apio encima del pollo, y finalmente ponemos las ostras encima.

6. Después de tapar la olla, vierta un círculo de vino de arroz a lo largo del borde de la olla para realzar el aroma y cocine a fuego medio-bajo durante seis minutos. Pasados ​​los seis minutos, apaga el fuego y sirve.