¿Cómo lavar el intestino delgado de cerdo para dejarlo limpio? ¿Cómo convertir el intestino delgado de cerdo en tripas?

¿Cómo limpiar el intestino delgado de cerdo?

1. Enjuague primero la pared exterior del intestino delgado y luego use palillos para darle la vuelta al intestino delgado, con la pared interior hacia afuera. (Al darle la vuelta no se le da la vuelta. Las aletas deben estar separadas, de lo contrario la suciedad se pegará a la pared exterior), luego poner granos grandes de sal, camote en polvo y vinagre (elija granos de sal grandes porque puede actuar). como arena), y luego continúa y repite Rasca y frota hasta que los grandes granos de sal hayan eliminado toda la mucosidad de la pared interna del intestino delgado, luego vierte agua tibia para lavarla. Después de sacarlo, agregue un poco de alcalino, que es un álcali comestible, y luego frótelo repetidamente, luego enjuáguelo con agua tibia varias veces y sáquelo, y listo. Después de estas dos adiciones y fregado, se garantiza que no habrá ningún olor. ?

2. O enjuague la pared exterior del intestino delgado, use palillos para darle la vuelta al intestino delgado, con la pared interna hacia afuera, vierta un poco de aceite de cocina y frote repetidamente cuando la sustancia pegajosa esté presente. la pared interna del intestino delgado se caerá por sí sola, luego vierta agua limpia y enjuague, deje que el agua se seque, luego agregue sal, vierta una cucharada pequeña de vinagre y una cucharada pequeña de vino (nuestro vino de cocina de uso común). ) y frote repetidamente. Frote uniformemente y enjuague con agua limpia. Recójalo, escúrralo, póngalo en un recipiente, hierva una olla con agua hirviendo, remoje el intestino delgado en agua hirviendo durante 2-3 minutos, luego recójalo y lávelo. Eso es todo. ?

3. Guarde los intestinos de cerdo comprados en el frigorífico durante un tiempo, luego sáquelos y elimine las grasas grandes visibles. Use un palillo para sostener un extremo del intestino delgado del cerdo y luego coloque el intestino delgado del cerdo en el palillo hasta que el otro extremo pase a través del palillo. Dé la vuelta al intestino delgado, luego lave el intestino delgado del cerdo volteado con agua tibia y tómelo. fuera. Luego agregue una cucharada de batata en polvo (o harina), una cantidad adecuada de vinagre y una cucharada de sal, frótela bien con las manos y luego enjuague con agua tibia, para que la suciedad y la mucosidad del intestino delgado puedan eliminarse. eliminarse por completo.

Todo el mundo debería saber cómo limpiar el intestino delgado de los cerdos. No creas que limpiar el intestino delgado de los cerdos es muy difícil. Si puedes dominar algunos métodos científicos, puedes limpiarlos rápidamente. Hay muchos consejos en él. Puede aprender más consejos sobre la vida para hacer su vida muy simple.

¿Cómo hacer tripas con intestino delgado de cerdo?

1. Enjuague el intestino delgado de cerdo (1000 g) con agua corriente varias veces para eliminar la suciedad y la mucosidad de la superficie del intestino. .

2. Utilice unas tijeras para cortar el intestino delgado en trozos cada 60 cm. ?

3. Sostenga un extremo del intestino delgado del cerdo con ambas manos, manténgalo abierto y vierta agua corriente en el intestino delgado para limpiar y eliminar la suciedad dentro del intestino delgado.

4. Utilice ambas manos para pellizcar el borde de la abertura del intestino delgado, gire la abertura hacia afuera y luego vierta agua en la capa intermedia volteada.

5. Utilice el peso del agua corriente para empujar la parte restante del intestino delgado hacia el medio. De esta manera, al girar el intestino delgado mientras se enjuaga, se puede girar el intestino delgado hacia afuera. la pared mira hacia afuera.

6. Añade 3 cucharadas de sal al intestino delgado volteado y frótalo hasta que no quede suciedad en la pared interna del intestino delgado, luego enjuágalo con agua corriente.

7. Espolvorear 100g de harina sobre el intestino delgado del cerdo, frotar bien el intestino delgado, eliminar la mucosidad y el olor del intestino delgado y enjuagarlo con agua corriente. Luego coloque el intestino delgado en el grifo, abra el grifo, llénelo con agua y límpielo, y repita los pasos 4 y 5 para que el intestino delgado vuelva a su forma original.

8. Vuelva a pellizcar la abertura del intestino delgado con ambas manos y frótela con cuidado para separar la película epidérmica y la capa interna.

9. Retire con cuidado la película epidérmica separada y retire la película de aceite blanco y los tendones del intestino delgado. Tenga cuidado de no rasgar el intestino delgado durante la operación.

10. Por último, dale la vuelta al intestino delgado de manera que la pared interior mire hacia afuera. Colócalo plano sobre la tabla de cortar. Utiliza el borde de un palillo de borde cuadrado para quitar la película gruesa del interior. pared de la tripa En este momento, verá que queda una película transparente de color blanco lechoso. Se trata de Tripas para rellenar salchichas.

Lo anterior es el proceso de producción detallado para hacer tripas de salchicha en casa, desde la limpieza de las tripas hasta el procesamiento final, se brindan tutoriales detallados. Hacer tripas en casa es limpio e higiénico, y se sentirá. más confianza al comer. Me gusta. Los amigos pueden probarlo en casa.

Imagen del producto terminado:

Solo como referencia, espero que le resulte útil y espero adoptarlo.