Cómo hacer una base de sopa de tomate caliente

Lava los cuatro tomates que compraste al 1, reemplázalos con un cuchillo de corte, colócalos en un recipiente con agua caliente y déjalos reposar 10 minutos para pelarlos. . Corta 2 tomates pelados en cubos, ponlos en un procesador de alimentos para hacer jugo de tomate, vierte en un bol y reserva. 3. Corte los tomates restantes en cubos y reserve. 4. Lave y pique las cebollas verdes, pique el jengibre, ponga las cebollas verdes en un procesador de alimentos y bata hasta obtener la pasta de cebolla verde, reserve. 5. Calentar una cantidad adecuada de aceite en la olla, agregar la salsa de cebolla verde picada y sofreír durante 2 minutos. 6Vierte el jugo de tomate y cocina a fuego lento durante 10 minutos. 7Vierta 6 trozos de azúcar de roca, una cucharada de sal, una cucharada de glutamato monosódico y dos cucharadas de pasta de tomate, saltee hasta que el azúcar de roca se derrita y reserve. 8 Pela y corta los ajos y reserva. 9Echar una cantidad adecuada de aceite en la olla, calentar, añadir el ajo picado y sofreír hasta que se dore ligeramente. 10Vierta los tomates en rodajas. 11 Agrega una cucharada de sal y una cucharada de glutamato monosódico y sofríe el jugo de tomate hasta que esté suave. 12Vierta la salsa de tomate cocida y revuelva uniformemente. 13 Agrega la cantidad adecuada de agua o caldo y la auténtica base de olla caliente con tomate estará lista.