Cómo hacer gelatina de piel de cerdo
2. Poner agua en la olla, echar directamente la piel del cerdo y cocinar durante dos o tres minutos.
3. Lo mejor es quitar la grasa y el pelo de la piel de cerdo cocida, luego raspar lentamente la grasa de ambos lados de la piel de cerdo con un cuchillo y luego sacar con cuidado el pelo con un cuchillo. clip pequeño.
4. Cortar la piel en tiras pequeñas y enjuagar con agua varias veces hasta que el agua salga sin turbidez.
5. Agrega agua a la olla, agrega todos los condimentos, agrega un poco de salsa de soja, lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce a fuego lento, durante aproximadamente 1 hora.
6. Después de cocinar, retirar el condimento.
7. Verter la gelatina de piel cocida en un bol, enfriarla y meterla en el frigorífico.
8. Saca la gelatina preparada del bol.
9. ¡Córtalo en cubos y mézclalo con un poco de salsa de ajo para obtener un sabor más delicioso!
1. Lavar la piel del cerdo y hervirla en agua durante 5 minutos.
2. Este paso requiere paciencia.
3. Cortar la piel de cerdo lavada en tiras finas.
4. Añadir agua a la olla, la cantidad de agua es aproximadamente tres veces mayor que la de la piel de cerdo. >
5. Coloque los granos de pimienta y el anís en la caja de condimentos, agregue un poco de sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura (no agregue salsa de soja si no le gusta el color), rodajas de jengibre y verde. gajos de cebolla;
6. Deje hervir a fuego alto, luego baje a fuego lento durante aproximadamente 1 hora;
7. caja de condimentos y luego viértalos en el recipiente. Después de enfriar, colocar en el refrigerador para que solidifique.
8. Córtelo en rodajas al comer y agregue su aceite de chile favorito o algo así.
Si te gusta comer piel congelada, puedes quitar el resto de piel de cerdo después de cocinarla. Sólo cuando la sopa está fría sabe mejor.
1. ¡Lava el esqueleto y la piel del pollo y retira el trasero! ¡Grasa de pollo!
2. Hervir el esqueleto y la piel del pollo en agua fría. ¡Vierta el agua, lave el esqueleto y la piel del pollo, agregue agua y cocine junto con todos los condimentos! ¡El agua no está por encima de los ingredientes!
3. ¡La raíz de cilantro es algo bueno! Deshágase del olor y olor a pescado. ¡La máquina funciona! ¡Ponlo en la olla y cocínalo juntos! ¡Agrega tres cucharaditas de sal! Llevar a ebullición a fuego alto, bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 3 horas. 4. ¡Quita la piel! ¡Corta en tiras de 1 cm! ¡Quita el esqueleto del pollo! Puedes cocinar. ¡Escuchemos la explicación del próximo capítulo sobre cómo hacer un esqueleto de pollo!
5. ¡Retira todas las impurezas de la olla y retira el aceite que tiene! ¡Vierte la sopa y las tiras de piel de cerdo en un plato grande! ¡Dejar enfriar y meter en el frigorífico durante la noche!
6. ¡Se congeló al día siguiente! No puse membrana de pescado en mi método, por lo que quedó un poco blando. ¡Puedes agregar un trozo de membrana de pescado y remojarlo primero en agua fría! ¡Añade los filetes de pescado cinco minutos antes de apagar el fuego!
7. ¡Sirve con salsa de ajo! ¡cortar! ¡Prepara el plato! ¡Atender!
1. Raspe la grasa interior y las impurezas exteriores de la piel del cerdo.
2. Agregue agua y hierva durante tres o dos minutos, retire y enfríe; >3. Raspe nuevamente la grasa de la capa interna de la piel de cerdo y las impurezas de la capa externa;
4. Enjuague con agua caliente;
5. , 3 y 4 de nuevo ;
6. Cortar la piel de cerdo procesada en tiras finas y uniformes;
7. Envolver el pimiento rojo seco, el anís estrellado, la canela, la pimienta y el hinojo. gasa;
8. Agregue agua, cebollas verdes, rodajas de jengibre y paquetes de condimentos a la olla, hierva a fuego alto, agregue salsa de soja, azúcar y sal al gusto;
9. Poner la piel al fuego y cocinar. Agrega un poco de vino de cocción y cocina por unos minutos. Luego baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que la sopa espese. Puedes utilizar palillos para perforar la piel y apagar el fuego.
10. Vierta en un recipiente hermético, enfríe y luego pase a temperatura baja para guardarlo.
11 Corte en cualquier forma al comer y sumérjalo en la salsa según su preferencia personal. (También puedes agregar salsa picante según tu preferencia).