¿Cómo hacer repollo guisado con patatas?
Ingredientes:
4 trozos de col china de hoja grande,
1 patata mediana,
1 fideos,
45 ml de aceite de ensalada,
1/4 de cebolla,
2 rodajas de jengibre,
5 o 6 1 grano de pimienta,
1 anís,
15ml de salsa de soja,
1,2g de sal,
adecuada cantidad de agua.
Ejercicio:
1. Pelar las patatas y cortarlas en trozos de 2-3 mm, partir la col china en trozos con las manos y remojar los fideos en agua tibia hasta que estén blandos;
2. Cortar la cebolla y el jengibre;
3. Cuando el aceite de la olla esté 60% caliente, añadir el pimiento, el anís, la cebolla y el jengibre y sofreír hasta que estén fragantes;
4. Agrega las papas fritas durante 2-3 minutos hasta que estén blandas. Para evitar que se pegue a la sartén, puedes pedir agua dos veces.
5 Agrega las rodajas de repollo y sofríe hasta que estén ligeramente blandas, agrega un poco de salsa de soja para darle color y sofríe uniformemente, vierte. en una cantidad adecuada de agua
6. Añade los fideos remojados y cocina durante 2-3 minutos hasta que la sopa esté casi reducida. Agrega sal al gusto y mezcla bien.
Consejos:
1. Los fideos de boniato que uso son un poco más gruesos que los fideos normales, un poco más finos que los fideos y muy fuertes. También puedes usar fideos o fideos en su lugar;
2 La cantidad de agua se controla según mi preferencia personal. Me encanta coleccionar casi cualquier sopa. Si el jugo está más espeso, también puedes agregar más agua. Y más sopa. Creo que así se hace en la cafetería. También es delicioso y fácil de dominar.
Espero que te pueda ayudar O(∩_∩)O