Cómo hacer unas deliciosas gambas blancas crujientes en casa
Cómo hacer gambas blancas crujientes
1.
Añade la cantidad adecuada de sal a las gambas blancas y mezcla bien
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Dejar marinar durante 30 minutos
3.
Después de marinar, añadir los huevos, la harina, la maicena y las semillas de sésamo blanco y negro
4.
Mezclar bien y reservar
5.
Cuando el aceite de la olla esté al 60% caliente, añadir las claras pequeñas camarones, sofreír a fuego medio y luego bajar a fuego lento
6.
Escurrir hasta que estén dorados
7.
Continuar calienta el aceite en la olla
8.
Coge un plato limpio y cúbrelo con toallas de papel que puedan absorber el aceite y reserva
9.
9.
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Cuando la temperatura del aceite alcance el 80% de temperatura, añadir las gambas blancas pequeñas y volver a freír unos segundos.
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Después de freír unos segundos , apaga el fuego y retira el aceite para controlar
11.
Colocarlo en un plato forrado con papel toalla
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