¿Qué frutas y verduras no se pueden lavar con bicarbonato de sodio?
El uso de polvo de cáscara, bicarbonato de sodio, fideos alcalinos y otros ingredientes alcalinos para limpiar frutas y verduras con residuos de pesticidas puede aumentar la toxicidad de los pesticidas y ensuciar más las frutas y verduras. El triclorfón, el dimetoato y el dimetoato en polvo son pesticidas organofosforados que se utilizan comúnmente para controlar plagas y enfermedades en cultivos como el arroz, el trigo, las hortalizas y las frutas. Se utilizan ampliamente porque son relativamente seguros para los seres humanos y los animales.
Tomemos el triclorfón como ejemplo: el triclorfón es un pesticida organofosforado común, soluble en agua y soluciones orgánicas, y estable en soluciones ácidas y neutras. El triclorfón se hidroliza en diclorvos en condiciones alcalinas y la toxicidad aumenta 10 veces, siendo la intoxicación aguda la forma principal.
El diclorvos también es un pesticida organofosforado. Su solubilidad en agua a temperatura ambiente es del 1% y es muy tóxico, por lo que se suele utilizar para controlar plagas agrícolas. Después de la Segunda Guerra Mundial, el diclorvos se utilizó ampliamente como herbicida. Ya en 1981, el diclorvos era uno de los 13 pesticidas tóxicos considerados prohibidos por la Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos. Hay muchas pruebas de que es cancerígeno y perjudicial para el cerebro y el sistema nervioso, especialmente en los niños. Los pacientes con intoxicación oral tienen un período de incubación corto, inicio rápido, enfermedad grave, coma común y muerte en decenas de minutos.
Por ello, se debe evitar el uso de productos alcalinos a la hora de lavar frutas y verduras. El uso de ingredientes alcalinos no solo descompondrá los pesticidas en componentes más tóxicos, sino que también dañará fácilmente la piel de las frutas y verduras, permitiendo que los pesticidas de la superficie entren a la capa interna, lo que hará que sea más difícil de limpiar. Asegúrese de elegir productos seguros y neutrales. Se recomienda elegir productos enzimáticos biológicos neutros, remojar en agua limpia durante 5 a 10 minutos y enjuagar con agua corriente. Los residuos de pesticidas en la superficie de frutas y verduras se eliminan de forma segura mediante degradación bioenzimática y se pueden consumir con confianza después del lavado. El pH de las soluciones limpiadoras para el lavado de frutas que hay en el mercado también varía. Encontré estos modelos para tu referencia.
3. El valor de ph del detergente multiusos de Mr. Poderoso es 8,96 (alcalino)
4. El valor de ph del agente limpiador de frutas y verduras en polvo de cáscara natural uyeki = 12 (. fuertemente alcalino).