Cómo hacer pimientos morrones
Los pimientos morrones se pueden consumir tanto crudos como cocidos. En Occidente, los pimientos morrones se comen crudos como aperitivo o en ensaladas. También se puede utilizar para preparar sopas, guisos, tortillas, snacks, pizzas y otros alimentos. Los pimientos morrones también se usan en adobos, a menudo se sirven con atún y se usan a menudo en la cocina portuguesa y mexicana. Los pimientos morrones se pueden cocinar con tofu, pollo, conejo, jamón, huevos y también se pueden utilizar como relleno.
Los pimientos morrones se pueden cortar en tiras, tiras o rodajas. Antes de cocinarlos, se deben quitar las raíces y raspar y quitar las venas blancas con cuidado. Blanquearlos en agua antes de quitarles el corazón acorta el tiempo de cocción.
1. Pimiento morrón y huevos revueltos
1. Lavar el pimiento morrón con agua, quitarle las semillas y cortarlo en trozos.
2. huevos en el bol, revolver uniformemente con los palillos
3. Agrega una cantidad adecuada de aceite a la olla, caliéntalo, vierte el líquido del huevo, sofríe y vierte
4. Agrega aceite adicional a la olla y caliéntalo, pon la cebolla verde en la olla.
5. Agrega los cubos de pimiento morrón y la sal refinada. , agrega los huevos revueltos;
6. Sofríe, mezcla uniformemente, cocina con vinagre balsámico y sirve.
2. Carne de res desmenuzada con pimiento morrón
La carne de res desmenuzada con pimiento morrón se elabora principalmente a partir de carne de res y pimiento morrón, y tiene los beneficios de nutrir el bazo, fortalecer el estómago y fortalecer el cuerpo. .
Primero retira los tendones de la carne, lávala, desmenúzala, agrega sal y almidón y mezcla bien; corta en tiras el pimiento morrón y el jengibre respectivamente; utiliza un bol para mezclar la salsa de soja, el glutamato monosódico; , sopa fresca y almidón en jugo de salsa; agregue aceite vegetal al wok, caliéntelo al 60% de fuego, agregue los pimientos morrones rallados y saltee hasta que estén cocidos, póngalos en un plato y agregue un poco más de aceite; a 70% de calor, agregue la carne de res desmenuzada, agregue la salsa de fideos dulces y sofría hasta que esté cocido, luego agregue los pimientos morrones rallados, sofría el jengibre rallado hasta que esté fragante, agregue la salsa y finalmente agregue los brotes de ajo, sofría hasta cocido.