Cómo hacer panceta de pollo con cerdo

Panceta de cerdo envuelta en guiso de pollo en sopa clara. Debe ser delicioso en mi imaginación, pero nunca sé cómo hacerlo. Después de desearlo durante mucho tiempo, inventé un método y le ordené a mi madre que lo operara el día de Año Nuevo. El resultado fue un éxito, con excelentes críticas y comida deliciosa, así que estoy aquí para anunciárselo a todos:

Materiales: un trozo de panceta de cerdo fresca completamente lavada, un pollo y cantidades adecuadas de cebollas verdes. , jengibre y pimienta.

Elaboración: 1. Remojar la panceta de cerdo en agua (10 minutos), luego sacarla y dejarla enfriar. 2. Ponga una pequeña cantidad de cebolla verde, jengibre y pimiento en la panceta de pollo y rellénela en la panceta de cerdo. 3. Atar o coser la abertura de la panceta. 4. Hervir una cantidad adecuada de agua y ponerla en la panceta envuelta con pollo. 5. Cocine a fuego lento durante 3 horas. 6. Sacar la panceta y sazonar con sal. 7. Corte la panceta de cerdo en tiras, corte el pollo en tiras y sumérjalo en aceite de cebolla como si fuera pollo natural. 7. Lo más importante es beber la sopa en la olla. Los nutrientes del pollo son absorbidos por la panceta de cerdo y se disuelven juntos en la sopa. Esta sopa clara combina a la perfección dos sabores umami diferentes y es naturalmente deliciosa. Después de beber unos cuantos tazones, sentí el estómago cálido y confortable.

Eficacia: Según la teoría de reponer lo que se come, esta sopa debería tener los efectos de reponer la deficiencia de qi, fortalecer el bazo y el estómago, y digerir y resolver el estancamiento. Si tienes semillas de cobre con el estómago frío, puedes agregar más ají.

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Panza de cerdo guisada con pollo

Ingredientes: una panceta de cerdo, un pollo (alrededor de 2 libras), granos de pimienta negra y media dos ollas de ingredientes para pollo. , una bolsa de leche, una taza de sal, jengibre y vino.

Método: 1. Cortar el pollo en trozos y cubrir con agua.

2. Lavar la panceta de cerdo con vinagre o bicarbonato de sodio y aceite de maní, presionarla en una olla a presión y luego cortarla en rodajas.

3. Ponga los ingredientes anteriores en la olla, agregue la sopa de panceta de cerdo y un poco de agua. Cuando esté casi cocido, ¡añade un vaso de leche!

Sabor: La pimienta negra tiene el efecto de disipar el frío, mezclada con el sabor único de la panceta de cerdo y el pollo, fresco y apetitoso.