Cómo hacer bolitas de cerdo blancas

La carne de cerdo seleccionada de alta calidad se procesa de forma sencilla, se condimenta y se procesa cuidadosamente, lo que la convierte en un plato que combina nutrición y delicia.

Lavar la carne de cerdo, cortarla en trozos, ponerla en una batidora de alta velocidad y batirla hasta obtener la carne picada (esta es la primera vez que uso una batidora de alta velocidad para hacer carne, es muy fácil de usar), lo ponemos en un bol y le añadimos una clara de huevo y un poco de sal (mejor si lleva almidón).

Último nivel

Pon agua en el wok y cocina hasta que burbujee. Luego empieza a exprimir la carne picada mezclada en bolitas y ponlas en el wok. Si el agua hierve, ponle un poco de agua fría. La temperatura del agua no debe ser demasiado alta. Cuando las albóndigas floten hacia la superficie, estarán casi cocidas. Puedes hervirlos por un tiempo, luego colocarlos en un recipiente con agua fría y listo.

Coloca las albóndigas cocidas en un recipiente, añade agua hirviendo, tapa y guarda en el frigorífico. Sácalo cuando quieras comerlo, sofríe repollo u otras verduras de hojas verdes, agrega una pequeña cantidad de agua hirviendo y una cantidad adecuada de albóndigas, y después de hervir agrega salsa de soja, aceite de sésamo, sal y otros condimentos según a las preferencias personales. Esta sopa es rica en nutrientes, fragante pero no grasosa. El contraste entre las albóndigas blancas y las verduras verdes es evidente, lo que aumenta mucho el apetito.