El contenido de alcohol del vino blanco está aproximadamente dentro de este rango.

La concentración de alcohol del licor varía mucho, generalmente entre 6,5 vol y 14,5 vol.

El contenido de alcohol del vino blanco dulce alemán se debe a la necesidad de dulzor en el vino y la fermentación se termina temprano, de modo que el contenido de alcohol del vino es bajo y el contenido de azúcar es alto. El vino blanco seco tiene un contenido de alcohol de unos 14 grados y un contenido de azúcar de menos de 4 grados.