¿Cuánto tiempo tarda el maíz en madurar?
El maíz dulce se cocinará en unos 15 minutos. Si es maíz ceroso o maíz viejo, es necesario cocinarlo durante unos 20 minutos. Cocine el maíz con la piel. Cuando mucha gente compra maíz, le quitan la piel y la seda. En realidad, esto no es científico. Lo mejor es cocinar el maíz con piel. Porque la piel exterior puede proteger el agua del maíz para que no se evapore, manteniendo así su sabor. Al cocinar maíz, puedes agregar un poco de sal después de que hierva el agua y luego cocinar. Esto mejora la textura del maíz y le da un sabor dulce.
Lo mejor es dejar el maíz en remojo durante 20-30 minutos antes y luego cocinarlo a fuego alto. Esto puede retener eficazmente las vitaminas del propio maíz, haciéndolo más dulce y masticable. Después de cocinar, pellizque el maíz y colóquelo en un colador para que escurra. Debido a que se remoja en agua durante mucho tiempo, el sabor del maíz se volverá más claro y el sabor se reducirá.
Cómo comprar maíz
1. A la hora de elegir maíz, debes decidir qué tipo de maíz comprar según tu propio gusto. Generalmente, el maíz blanco es maíz ceroso, el maíz amarillo es maíz dulce y algunos maíz de colores son maíz dulce. A algunas personas les gusta el maíz dulce y a otras les gusta el maíz ceroso. La diferencia entre el maíz ceroso y el maíz dulce es el contenido de azúcar.
2. A la hora de elegir maíz, primero se debe elegir maíz tierno, porque el maíz tierno tiene más agua, buen sabor, dulzura y suavidad, mientras que el maíz viejo no sabe muy bien y resultará cansado y laborioso al comerlo. .
3. A la hora de elegir maíz, elige el grano entero. Si está lleno, significa que el agua está llena y relativamente fresca. Si está plano significa que el agua se ha evaporado, no está fresca, no tiene buen sabor y puede que haya estado guardada durante varios días.