Un método para hacer una receta de bollos crudos horneados al vapor.

1. Ingredientes: 300g de harina con levadura para bollos al vapor, 10g de azúcar, 20g de aceite de maíz, 1 huevo, 2g de sal, 2 jamones.

2. Añade 300g de harina leudante para bollos al vapor, 1 huevo, 10g de azúcar, 20g de maíz, 20g de aceite y 2g de sal.

3. Recoge todos estos materiales, añade agua tibia y harina, añade 110g de agua tibia al pescado grande y deja reposar la masa unos minutos hasta que quede suave.

4. Divide la masa en cuatro partes según el tamaño de lo que quieras hacer. Amasar primero cada parte de masa formando una tira larga.

5. Enrollarlo formando una tira plana, poner un trozo de jamón en un extremo y enrollarlo.

6. Hasta el final, puedes aplicar un poco de agua en la conexión para que quede más segura.

7. Coloca la masa enrollada en el molde para hornear para que fermente.

8. Durante aproximadamente media hora, la masa fermentará hasta que tenga aproximadamente el doble de su tamaño original, para luego recubrirse con una capa de huevo líquido.

9. Precalienta el horno a 180 grados, hornea en una bandeja para horno durante 20 minutos y comprueba el color. Cúbrelo con papel de aluminio a tiempo y sácalo a secar antes de comer. Si quieres comerlo a la mañana siguiente, puedes sellarlo y guardarlo frío o caliente.