Cómo hacer carne de res en salsa de tomate
1
Ingredientes: patatas, ternera, jengibre, vino de cocción, salsa de anís estrellado, azúcar de roca, canela, cebolla verde, salsa de tomate con ajo .
2
Cortar la carne en trozos.
Tres
Agregar agua fría a la olla, agregar los dados de carne, blanquear el agua, escupir la sangre, retirar y enjuagar.
Cuatro
Lavar la cebolla y el jengibre, cortarlos en gajos y pelar los ajos.
五
Calienta el aceite en la olla hasta que esté 60% caliente, agrega la cebolla, el jengibre y el anís estrellado y sofríe hasta que esté fragante.
Seis
Añadir la carne y sofreír un rato, añadir el vino de cocción y la salsa de soja y sofreír.
Siete
Añadir salsa de soja y sofreír.
Ocho
Agregue una cantidad adecuada de agua, agregue azúcar de roca picante, deje hervir y cocine a fuego lento durante aproximadamente dos horas.
Nueve
Pelar las patatas y cortarlas en trozos grandes.
10
En la olla con la carne, agrega la sal y el ajo y revuelve bien.
11
Cocine a fuego lento hasta que las patatas estén cocidas y agregue la salsa de tomate.
12
Remueve bien y sirve.