¿Cómo hacer galletas de azulejos?
2 tipos de proteínas
50 gramos de azúcar glass
Un poco de sal
40 gramos de harina baja en gluten
25 gramos de mantequilla (derretida)
60 gramos de granos de maní
Receta:
Ilustración del método 11 de galletas de mantequilla de teja cerámica. Agrega el azúcar glass y la sal a las claras y mezcla bien. Después de tamizar la harina baja en gluten, agréguela al líquido de la clara de huevo y mezcle uniformemente.
Ilustración de elaboración de tartas de barquillo 22. Agrega la mantequilla derretida y mezcla bien. Luego agrega el maní picado, mezcla bien y deja reposar la masa durante 30 minutos.
Ilustración de Cómo Hacer Tortitas Wagyu 33. La estera de la bandeja para hornear no se pegará a la lona. Coloque una cucharada de fideos en la bandeja para hornear y use el dorso de una cuchara para distribuir los fideos uniformemente en hojas grandes, dejando algo de espacio entre cada pieza.
Ilustración de cómo hacer hojaldre de teja francesa 44. Coloque la bandeja para hornear en la rejilla superior de un horno precalentado a 160 grados y hornee durante unos 18 minutos. Coloque las galletas horneadas en un rodillo mientras aún estén calientes y déles forma de baldosas curvas. Este paso debe realizarse rápidamente; de lo contrario, las galletas no se doblarán cuando se enfríen.
La imagen muestra cómo hacer 55 galletas de teja francesa. Las galletas completamente enfriadas deben guardarse en un frasco hermético. Si está mojado lo metemos al horno a fuego lento unos minutos más. Dejar enfriar y quedar crujiente.
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Consejos de recetas:
Consejo 1. Finalmente, cuando coloque los fideos en la bandeja para hornear, asegúrese de distribuirlos uniformemente en todo el espesor, de modo que se calienten uniformemente cuando se horneen y los gruesos no se quemen ni se cocinen. 2. Los cacahuetes se pueden sustituir por almendras, semillas de melón, sésamo y otros frutos secos. 3. Si los fideos no se pueden hornear de una sola vez, puedes taparlos con film transparente y refrigerarlos, y hornearlos al día siguiente sin afectar en absoluto la calidad.