Cómo comer médula ósea de cerdo de la forma más nutritiva

La forma más nutritiva de comer médula ósea de cerdo: hacer sopa. La médula ósea de cerdo es en realidad la médula o médula espinal de los huesos de cerdo. Es rica en valor nutricional y fosfolípidos y tiene un buen efecto de desarrollo cerebral en el cuerpo humano. En general, se cree que la médula ósea de cerdo tiene los efectos de nutrir la médula y nutrir el yin, tratar la fatiga ósea y la espermatorrea turbia. Al comer médula ósea de cerdo la utilizaremos para hacer sopa, principalmente porque facilitará la absorción de su valor nutricional.

La siguiente es una sopa casera de raíz de loto, dátil rojo y médula ósea de cerdo. Ingredientes: 100 gramos cada uno de médula ósea de cerdo, raíz de loto y 20 gramos de dátiles rojos. Condimentos: sal, glutamato monosódico, vino de cocina, cebollas verdes, rodajas de jengibre, aceite de sésamo, aceite vegetal. Práctica: 1. Primero lavar la médula de cerdo, blanquearla en agua hirviendo y luego retirarla y reservarla 2. Lavar la raíz de loto, pelarla, cortarla en tiras y remojarla en agua 3. Quitar el corazón de los dátiles rojos; , lávalos y resérvalos;

4. Pon la olla al fuego, vierte aceite vegetal y caliéntalo hasta que esté al 50%. Agregue la cebolla y las rodajas de jengibre y saltee hasta que estén fragantes; 5. Agregue el caldo y agregue la médula de cerdo, la raíz de loto, los dátiles rojos, la sal y el vino de cocción. 6. Cocine a fuego lento hasta que esté cocido, agregue glutamato monosódico al gusto y; rocíe con aceite de sésamo.