¿Cómo eliminar rápidamente la astringencia, el dulzor y el carácter crujiente de los caquis crudos?

1. Utilice agua tibia para eliminar la astringencia.

Coloca los caquis crudos en un recipiente limpio, sumérgelos en agua tibia entre 40 y 50 grados centígrados y ciérralos. Si se deja en remojo durante más de 20 horas, quedará completamente astringente y quedará dulce y crujiente.

2. Usa agua de caqui para eliminar la astringencia.

Pon los caquis crudos en un recipiente limpio, luego tritura de 3 a 5 caquis hasta obtener un puré y viértelos en el frasco, luego agrega agua. Para cubrirlos, finalmente se colocan los caquis en un ambiente cálido durante 2 a 3 días. Los caquis crudos pierden su astringencia y se vuelven crujientes y dulces.

3. Quitar la astringencia con vino blanco

Enrollar los caquis crudos en vino blanco de alta graduación hasta que todo el cuerpo quede cubierto con vino blanco, luego sellarlos en una bolsa de plástico. y cuélgalos en el interior durante 3 a 4 días, los caquis estarán completamente astringentes.

4. Juntarlo con la manzana.

Mezcla caquis crudos con una pequeña cantidad de manzana, luego colócalos en una bolsa de comida o en un recipiente hermético y guárdalos a temperatura ambiente durante aproximadamente una semana para eliminar la astringencia.