El método específico de almacenamiento de paja de maíz verde, solución...
1. Tecnología de ensilaje de paja de maíz
Utilizar el método de ensilaje para conservar la paja de maíz que permanece verde o parcialmente verde después de la cosecha de otoño durante un período de tiempo más largo puede conservar sus nutrientes. , y La textura se vuelve suave y tiene una fragancia, lo que puede aumentar el apetito del ganado vacuno y ovino y solucionar la escasez de forraje en invierno y primavera. Al mismo tiempo, hacer ensilaje ahorra la mitad de espacio que apilar la misma cantidad de heno. También es beneficioso para prevenir incendios, lluvia, moho y podredumbre, y eliminar plagas de los cultivos en la paja.
La clave técnica para elaborar ensilaje es proporcionar las condiciones necesarias para la reproducción de las bacterias lácticas:
Primero, durante el proceso de preparación, las materias primas deben ser lo más cortas posible y compactado al cargar en bodega para eliminar la mayor cantidad de aire posible en la bodega. En segundo lugar, el contenido de agua en las materias primas es de aproximadamente el 75% (es decir, cuando el agua se puede exprimir con la mano pero no puede gotear), es más adecuada para la reproducción de las bacterias del ácido láctico. Durante el ensilaje, se debe determinar si es necesario regar en función del verdor de los tallos de maíz. En tercer lugar, las materias primas deben contener una cierta cantidad de azúcar. Generalmente, el contenido de azúcar de la paja de maíz cumple con los requisitos.
Hay muchas formas de ensilar paja de maíz. Aquí solo presentamos el método de ensilaje general más básico para facilitar la popularización y promoción en las zonas rurales.
1． Al cavar un sótano, elija un lugar con suelo sólido, terreno alto y seco, a sotavento del sol y difícil de inundar con agua de lluvia para construir un sótano de ensilaje. La forma del sótano generalmente se divide en redonda y rectangular. La pared del sótano es recta y lisa, impermeable al agua y al aire. El ancho del sótano generalmente debe ser menor que la profundidad. Una mejor proporción es 1:1,5-2, lo que favorece la compactación de las materias primas por su propio peso y reduce las pérdidas. El tamaño del sótano debe determinarse en función de la cantidad de ensilaje y del número de animales. El diámetro de un sótano circular suele estar entre 1,7 y 3 metros, la profundidad es preferiblemente de 3 a 4 metros y el fondo debe estar en el fondo. forma de olla. Las explotaciones ganaderas a gran escala deben adoptar fosos rectangulares con un ancho de entre 1,7 y 3 metros y una profundidad de 2,3 a 3,3 metros. La longitud depende de la cantidad de ensilaje. Las esquinas de un foso rectangular deben ser redondeadas para facilitar el descenso y compactación de las materias primas. Para reducir la pérdida de ensilaje se debe extender una capa de film plástico en el fondo y alrededor del hoyo.
2. Para calcular la capacidad de una bodega de ensilaje, primero se debe conocer el peso del ensilaje por unidad de volumen (metro cúbico) en función del contenido de humedad de la materia prima y el grado de picado (por ejemplo, cuando los tallos de maíz tienen un bajo contenido de humedad). , el peso por metro cúbico de material finamente picado es de 430 a 500 kg; el corte más grueso es de 380 a 450 kg) y luego se multiplica por el volumen de la bodega (una bodega circular tiene 3,14 veces el radio y 2 veces la profundidad de la bodega; una bodega rectangular es una bodega). largo x ancho de bodega x fondo de bodega, unidad (todo en metros), es decir, se obtiene el peso (kg) del ensilaje en la fosa.
3. Lo mejor es cortar y almacenar las materias primas del ensilaje el mismo día. Antes de cargar el sótano, compruebe si el fondo y las paredes del sótano están pavimentados con "fondos" y si se colocan esteras de caña en los lados del sótano (para evitar que las materias primas se contaminen y la tierra entre en el sótano), y luego Encienda la máquina segadora (la longitud de corte no debe exceder los 3,3 cm. Picar y cargar al mismo tiempo, tratar de evitar que las materias primas picadas queden expuestas al sol durante demasiado tiempo fuera del sótano). Las materias primas cargadas en la bodega deben estar distribuidas en cualquier momento. Si los ingredientes están demasiado secos, espolvorea un poco de agua uniformemente. Es necesario compactarlo cada 30 cm aproximadamente. Se debe prestar especial atención al sello alrededor del sótano. Es mejor apisonarlo con un mortero de piedra o confiar en un tractor. El sótano se llena capa por capa y se sella cuando está entre 0,5 y 1 metro del suelo y forma una cúpula. Al sellar el sótano, primero cúbralo con una capa de película plástica, agregue una capa de heno blando, apisónelo con tierra y alise la superficie con palmaditas. Después del sellado, se debe cavar una zanja de drenaje a 1 metro de la entrada del sótano y se debe revisar con frecuencia la parte superior del sótano para detectar signos de hundimiento. Si se encuentra hundimiento se debe reparar para evitar la entrada de aire y lluvia.
4. Identificación En condiciones normales de producción, la calidad del ensilaje se puede evaluar oliendo y observando el olor, el color y la textura. El ensilaje normal tiene un olor aromático, un fuerte sabor amargo y no huele a humedad. Cuanto más se acerque el color al color original de la materia prima, mejor. La textura es suave y ligeramente húmeda, y la mayoría de los tallos y hojas permanecen en su estado crudo y son claramente visibles. Si la acidez es ligera o tiene un olor agrio o maloliente, el color es marrón o negro y la textura es pegajosa o seca y áspera, se considera ensilado inferior. El ensilaje que es de mala calidad, pegajoso, maloliente, mohoso y negro no puede utilizarse como alimento para el ganado.
5． Generalmente, el proceso de fermentación de la paja de ensilaje se puede completar después de unos meses y la bodega se puede abrir para su uso. Después de descubrir el sótano circular, puedes usarlo capa por capa. No caves un nido desde el medio, cúbrelo a tiempo después de tomar los materiales. Un sótano rectangular debe excavarse desde un extremo y tomarse verticalmente hacia abajo sección por sección, y luego cubrirse. La cantidad de alimento se controla en 7-10 kg por vaca por día, 1-2,5 kg para ovejas y hasta 15-20 kg para vacas lecheras. La paja del ensilaje tiene un efecto laxante y no se debe alimentar sola. Las hembras preñadas deben alimentarse con precaución y en menor cantidad. Si es demasiado ácido, se puede neutralizar con 3%-5% de lechada de lima.
2. La clave del éxito o fracaso de la producción de ensilaje.
1. Las materias primas deben tener un determinado contenido de humedad. Generalmente, el contenido de humedad de las materias primas para hacer ensilaje debe mantenerse entre 65% y 70%. Si el contenido de humedad es menor o mayor que este, no será fácil ensilar. Si el contenido de humedad es alto, agregue salvado para absorber el agua; si el contenido de humedad es bajo, agregue agua.
2. Las materias primas deben tener un determinado contenido en azúcar. Generalmente se requiere que el contenido de azúcar de las materias primas no sea inferior al 2%.
3. El proceso de ensilaje debe ser rápido. La forma más eficaz de acortar el tiempo de ensilaje es hacerlo rápidamente. Generalmente, el proceso de ensilaje en fincas pequeñas debe completarse en 3 días. Esto requiere: recolección rápida, transporte rápido, corte rápido, carga rápida, paso rápido y sellado rápido.
4. Al cargar la bodega, el material de ensilaje debe compactarse y el aire del material debe descargarse lo más posible. No ignore las esquinas y cree un ambiente anaeróbico tanto como sea posible.
5. Sellado. El contenedor de ensilaje no debe perder agua ni aire. Asegúrese de prestar atención a los trabajos de mantenimiento pasado mañana.
Siempre que se domine el ensilaje: agua, azúcar, rápido, sólido y denso, podrás elaborarlo con éxito.
¿A qué aspectos se debe prestar atención al alimentar con ensilaje al ganado?
Al tomar ensilaje de un foso rectangular, se debe tomar gradualmente de uno a extremo y no se deben hacer agujeros. Retire el corazón para evitar que su superficie quede expuesta por mucho tiempo y afecte la calidad del ensilaje. Una vez abierta la bodega de ensilaje, se debe utilizar continuamente todos los días sin interrupción, para que el ensilaje pueda alimentarse antes de que el moho pueda multiplicarse por completo. Si la alimentación se detiene a mitad de camino y el intervalo es largo, la bodega debe cubrirse y sellarse herméticamente de acuerdo con el método de sellado original de la bodega para garantizar que sea hermética y hermética. Tome la cantidad que usa todos los días y cúbrala con una estera de paja o una película plástica inmediatamente después de su uso.
El ensilaje es apto para todo tipo de ganado y aves de corral, y generalmente les gusta comerlo, sin embargo, algunos animales tienen que acostumbrarse a él cuando lo utilizan por primera vez, por lo que hay que alimentarlos de menor a menor. más y aumentar gradualmente.
Aunque el ensilaje es bueno, sólo se utiliza como parte del forraje. En términos de materia seca, la dosificación representa más del 50% de la materia seca de la dieta. Debido a que tiene un efecto laxante, se debe controlar la cantidad de alimento de las hembras preñadas. La cantidad de alimento no se puede generalizar y también debe depender de la calidad del ensilaje, el tipo de ganado, la edad y la dirección de producción.
(Tomemos las vacas como ejemplo: las vacas lactantes deben alimentarse de 5 a 7 kilogramos por cada 100 kilogramos de peso corporal por día. Las vacas en engorde deben alimentar de 3 a 5 kilogramos por día).
El ensilado congelado debe descongelarse antes de alimentarlo. Cuando el ensilaje se deteriora, se debe sacar y desechar a tiempo para evitar intoxicaciones u otras enfermedades en el ganado.
3. Métodos y técnicas de producción de ensilaje
Existen muchas formas de ensilar según la escala de cría, ubicación geográfica, condiciones económicas y hábitos alimentarios, se puede dividir en: bodega. Almacenamiento, almacenamiento en bolsas El almacenamiento, almacenamiento en bolsas, almacenamiento en piscina y almacenamiento en torre también se pueden utilizar para acumular ensilaje sobre una superficie plana, etc. A continuación se presentan varios métodos y métodos de ensilaje de uso común:
1. Almacenamiento en bodega
El almacenamiento en bodega es el método de ensilaje más común e ideal. Aunque la inversión única es mayor, el foso es resistente y duradero, tiene una larga vida útil, se puede fabricar durante todo el año, tiene una gran capacidad de almacenamiento y la calidad del ensilaje está garantizada.
Según el terreno y el nivel freático, los fosos de ensilaje se pueden dividir en tres tipos: subterráneos, aéreos y semienterrados.
(1) Selección del sitio: Generalmente, debe estar en un lugar con terreno más alto, nivel freático más bajo, a sotavento y soleado, suelo sólido, cerca del comedero y conveniente para hacer y tomar ensilaje.
(2) Forma y tamaño del hoyo: La forma del hoyo es generalmente rectangular. La profundidad, ancho y largo del hoyo se pueden determinar de acuerdo con el número de vacas y ovejas criadas, la longitud. del periodo de alimentación y del forraje que es necesario almacenar. Las paredes del silo deben ser planas y lisas, preferiblemente construidas con ladrillos o piedras y luego revocadas con cemento. También se puede utilizar adobe para construir un sótano, pero el fondo y los lados circundantes deben enlucirse con cemento o cubrirse completamente con una película plástica. Se debe tener cuidado para evitar filtraciones de agua y fugas de aire. Debe poder sellarse para evitar la entrada de aire y debe ser propicio para el llenado y compactación del forraje. El fondo de la bodega debe tener una cierta pendiente de un extremo al otro, o un extremo debe tener la forma de un fondo de olla para escurrir el exceso de jugo. Generalmente, se pueden ensilar entre 500 y 600 kilogramos de planta entera de maíz por metro cúbico de hoyo.
(3) Proceso de producción: la longitud del corte de la materia prima es generalmente de aproximadamente 1 cm a 3 cm (si es demasiado largo, no favorece la compactación. Cortarlo puede compactarlo más firmemente al llenarlo). lo cual es útil para eliminar el aire y también favorece el uso de ensilaje en el futuro, y también es conveniente para que el ganado coma y reduzca los desechos). Las materias primas del ensilaje picadas deben cargarse en la bodega de ensilaje a tiempo. y se puede adoptar el método de trituración, carga y compactación.
A la hora de instalar el ensilaje se debe pisar cada 20 a 40 centímetros (sería más ideal que existiera una máquina de prensado). Prestar especial atención a los alrededores y rincones del foso de ensilaje. Al mismo tiempo, verifique el contenido de humedad de las materias primas (generalmente se requiere que esté alrededor del 65%) y trate de acortar el tiempo de actividad aeróbica de los microorganismos durante el proceso de ensilaje. Si no se puede llenar toda la bodega el mismo día o a la vez, se puede cubrir inmediatamente con una capa de película plástica las materias primas cargadas en la bodega y continuar con el llenado al día siguiente. Las materias primas de ensilaje generalmente requieren que el contenido de azúcar no sea inferior al 2,0% (si no hay suficiente azúcar en las materias primas, no cubrirá las necesidades de las bacterias del ácido láctico). El ensilaje de maíz es rico en azúcar (generalmente superior al 4%), por lo que no es necesario añadir otras sustancias con alto contenido de azúcar durante el ensilaje. Recuerde compactar durante el proceso de ensilado, de lo contrario quedará demasiado oxígeno, lo que provocará que algunas materias primas se enmohezcan, que es una de las principales razones del fracaso del ensilaje.
Aunque las materias primas del ensilaje se pisan al cargarlas en el sótano, aún así se hundirán al cabo de unos días. Esto se debe principalmente a la influencia de la gravedad, la reducción de los espacios entre las materias primas y la pérdida de agua. Por esta razón, al cargar la bodega, después de llenar las materias primas del ensilaje, es necesario continuar cargando hasta que las materias primas estén entre 50 cm y 80 cm más altas que el borde de la bodega, luego cubrirla con un trozo entero de plástico. película, y luego cúbralo con 1-2 capas de fardos de paja y otros materiales, y finalmente use tierra para compactar el suelo hasta un espesor de aproximadamente 30 cm a 40 cm y bata la superficie hasta que quede suave, y el techo del. La bodega se elevará en forma de bollo al vapor.
A medida que el ensilaje madura y la presión del suelo aumenta, el material del ensilaje en el sótano se hundirá lentamente, aparecerán grietas en la capa del suelo y se producirán fugas de aire. En los días de lluvia, el agua de lluvia se filtrará. los huecos, provocando el colapso del ensilaje. Algunos pozos de ensilaje pueden estar más bajos que el suelo debido a una base inadecuada durante la instalación y a un tiempo un poco más largo, y el agua puede acumularse en los días de lluvia. Por lo tanto, la bodega de ensilaje debe ser observada en cualquier momento para detectar grietas o hundimientos, y debe cubrirse con tierra a tiempo para garantizar un ensilado exitoso.
Generalmente, después de 40 a 50 días de fermentación cerrada (20-35 ℃/día), se puede alimentar al ganado. (El ensilaje conservado se puede almacenar durante varios años o más).
2. Envasado y ensilaje
El ensilaje envuelto es un método de utilización de equipos mecánicos para ensilar paja o pienso. Es un nuevo tipo de forraje investigado y desarrollado a partir del ensilaje tradicional. .Tecnología de ensilaje de materiales.
(1) Producción de ensilaje envuelto (como se muestra en la imagen)
Las materias primas de ensilaje trituradas se compactan y se agrupan a alta densidad con una empacadora y luego se tiran a través del envoltorio. Máquina estire la película y envuélvala para crear un ambiente de fermentación anaeróbica y finalmente complete el proceso de fermentación del ácido láctico. Este método de celebración ha sido ampliamente reconocido y utilizado por países desarrollados del mundo como Europa, Estados Unidos y Japón. Algunas zonas de nuestro país también han comenzado a intentar utilizar este método de ensilaje y poco a poco a comercializarlo.
(2) Ventajas del ensilaje envuelto
El ensilaje envuelto es igual que el ensilaje convencional en que tiene menos pérdida de materia seca, se puede almacenar durante mucho tiempo y tiene una textura suave. , y tiene un aroma agridulce. Tiene las características de buena palatabilidad, alta digestibilidad y baja pérdida de nutrientes. Al mismo tiempo, también tiene las siguientes ventajas: la producción no está restringida por el tiempo ni la ubicación, y no está restringida por el lugar de almacenamiento. Si se puede procesar en un cobertizo, no está restringida por el clima. En comparación con otros métodos de ensilaje, el proceso de ensilaje envolvente tiene un mejor sellado, se pierden menos nutrientes a través del jugo y no hay fermentación secundaria. Además, el ensilaje envuelto es más cómodo de transportar y utilizar, lo que favorece su comercialización. Esto es de gran importancia para promover el desarrollo de la industrialización del procesamiento de ensilaje.
(3) Desventajas del ensilaje envuelto
Aunque el ensilaje envuelto tiene muchas ventajas, también tiene algunas desventajas. En primer lugar, este tipo de embalaje se daña fácilmente. Una vez que se daña la película estirable, la levadura y el moho se multiplican, provocando que el ensilado se deteriore y se enmohezca. En segundo lugar, es fácil provocar un contenido de humedad desigual entre diferentes fardos y diferencias en la calidad de la fermentación, lo que dificulta el diseño de la nutrición del alimento y dificulta el control preciso de la cantidad de suministro adecuada.
3. Apilamiento
El apilamiento plano de ensilaje es adecuado para agricultores con una escala de cría más pequeña, como la cría de 3 a 5 vacas o de 20 a 50 ovejas. Las características del ensilaje apilado plano son una vida útil corta, un bajo costo y una pequeña cantidad de mano de obra única. Al elaborarlo, es necesario prestar atención al contenido de humedad de las materias primas del ensilaje (generalmente se requiere que sea alrededor del 65%), y se debe compactar y sellar. Estos vínculos afectarán directamente a la calidad del ensilaje
IV ¿Cuándo es el momento ideal para cosechar maíz ensilado?
Cosechar en el momento adecuado
Ensilaje de alta calidad. Las materias primas son la clave para regular el ensilaje de alta calidad. La base material del pienso.
El valor nutricional del ensilaje no sólo está relacionado con el tipo y variedad de materias primas, sino que también se ve directamente afectado por la época de cosecha. La cosecha oportuna puede lograr un mayor volumen de cosecha y un valor nutricional de alta calidad (preste atención a mantener las plantas frescas y limpias, y evite explosiones, exposición al sol y acumulación de calor después de la cosecha).
Tomando el maíz como ejemplo, generalmente significa que el maíz se cosecha desde la etapa tardía de maduración de la leche hasta la etapa temprana de maduración de la cera. Durante este período, el contenido de humedad debe controlarse entre 65% y 70%. Si el contenido de humedad es demasiado alto, séquelo por un corto tiempo para eliminar el exceso de humedad antes de cortarlo.
El rendimiento fresco del maíz ensilado es mayor en la etapa media de maduración de la leche a medida que aumentan el llenado y la madurez del grano, el rendimiento fresco y el contenido de proteína de toda la planta tienen un alto. contenido de materia seca y proteína total, y tiene un contenido de humedad óptimo adecuado para el ensilaje. Su contenido de fibra detergente neutra (NDF) y fibra detergente ácida (ADF) es el más bajo después del ensilaje, y se digiere en este momento la tasa más alta.
Método de cosecha
1. Cosecha manual: se refiere al uso de mano de obra para cortar los tallos de maíz en el campo y luego cargarlos en camiones y transportarlos al ensilaje. y luego triturarlos. El equipo realiza la trituración (longitud de corte 2-3cm), el almacenamiento y el llenado. La ventaja de este método es que reduce la pérdida de materias primas y mejora la tasa de utilización de las materias primas. La desventaja es que requiere mucho tiempo y trabajo. Apto para pequeñas explotaciones.
2. Cosecha mecánica: se refiere al uso de equipo mecánico para cosechar y triturar directamente en el campo (longitud de corte 2-3 cm), rociarlo en el vehículo que lo acompaña y luego transportarlo a la bodega de ensilaje. y déjelo caer inmediatamente. Bodega, llenando. Las ventajas de este método son el ahorro de tiempo, el ahorro de mano de obra y la alta eficiencia operativa. Las desventajas son que el costo del equipo es relativamente alto y las materias primas del ensilaje se desperdician mucho, lo que afecta directamente los intereses de los agricultores. Apto para explotaciones grandes y medianas.
Análisis de términos especiales
Fibra detergente neutra (FND): El contenido de fibra detergente neutra (FND) del maíz ensilado de alta calidad es <55%. Cuanto menor sea el contenido, más material por unidad de peso estará disponible para que los animales lo digieran. Los rumiantes pueden utilizar las fracciones de celulosa y hemicelulosa del FND.
Fibra detergente ácida (FDA): El contenido de fibra detergente ácida (FDA) del maíz ensilado de alta calidad es <30%. El contenido de FDA es una medida válida de la digestibilidad de la materia seca. Cuanto mayor sea su contenido, menor será su digestibilidad.
Proteína bruta: Aporta la proteína requerida por los microorganismos del rumen y los animales.
5. Principios de producción y ventajas del ensilaje
El concepto de ensilaje
El ensilaje se refiere al alimento verde y jugoso (tallos de maíz frescos, pastos, etc.) .) Un método de conservación en condiciones anaeróbicas (mediante fermentación microbiana).
La gente ha utilizado el ensilaje para conservar los piensos durante miles de años. La palabra "silo" tiene su origen en la palabra griega "siros", que significa hoyo o agujero en el suelo. Las pinturas antiguas desenterradas en Egipto muestran que los antiguos egipcios conocían y utilizaban la tecnología del ensilaje ya entre 1000 y 1500 a.C. El ensilaje es la tercera categoría más grande en el sistema de clasificación de piensos. En la actualidad, el ensilaje se ha utilizado ampliamente en la producción ganadera en varios países del mundo. Es un alimento verde y jugoso importante para la alimentación del ganado rumiante (vacas lecheras, ganado vacuno, ovejas lecheras, ovejas, ciervos, caballos, burros, etc.). .).
La importancia del ensilaje
1. Rico en nutrientes
El ensilaje puede reducir la pérdida de nutrientes y mejorar la utilización del alimento. Generalmente, la pérdida de nutrientes del heno curado al sol es del 20% al 30%, a veces hasta del 40% o más, mientras que la pérdida de nutrientes después del ensilaje es solo del 3% al 10%, lo que puede preservar eficazmente las vitaminas. Además, mediante el ensilaje también se pueden eliminar muchos parásitos (como los barrenadores del maíz y los barrenadores del núcleo) y bacterias dañinas transportadas por las materias primas.
Según mediciones, en la misma unidad de superficie de tierra cultivada, el valor nutricional del ensilaje de maíz entero producido es entre un 30% y un 50% mayor que el de los granos de maíz más la paja seca de maíz.
2. Mejorar la palatabilidad
El ensilado es suave y jugoso, huele agridulce y tiene buena palatabilidad, especialmente durante la temporada de heno, el ganado puede comer alimento verde, lo que naturalmente puede aumentar; su cosecha. Al mismo tiempo, también promueve la secreción de las glándulas digestivas y tiene un buen efecto para mejorar la digestión de otros alimentos en las dietas del ganado. Los experimentos han demostrado que, en comparación con el ensilaje elaborado con pastos y heno similares, la digestibilidad del ensilaje ha mejorado (ver tabla a continuación).
Comparación de digestibilidad de ensilado y heno (%)
Tipo Materia seca Proteína bruta Grasa Extracto libre de nitrógeno Fibra bruta
Heno 65 62 53 71 65
Ensilaje 69 63 68 75 72
3. Incrementar la producción de leche
Un gran número de experimentos de alimentación han demostrado que la alimentación con ensilaje puede mejorar la producción de leche del ganado. la producción oscila entre el 10% y el 20%, y el aumento se ve afectado por el contenido nutricional de las materias primas del ensilaje y la calidad del ensilaje.
4. Fácil de elaborar
El ensilaje es una de las formas más efectivas y económicas de mantener los nutrientes en los forrajes verdes. Las materias primas del ensilaje provienen de una amplia gama de fuentes, incluidos diversos piensos verdes, pajas de cultivos verdes, melones, vides, plántulas de hortalizas, granos con alto contenido de humedad, heces, etc., que se pueden utilizar para fabricar ensilaje; no se ve afectado por la temporada y el clima; el proceso de producción es simple, requiere menos mano de obra en comparación con la conservación del heno, la elaboración del ensilaje ocupa un área pequeña y es fácil de almacenar
5. p>
Las materias primas del ensilaje generalmente se almacenan durante 40 a 50 días. Después de una fermentación cerrada, se pueden alimentar al ganado. El ensilaje conservado se puede almacenar durante varios años o más.
La práctica de producción ha demostrado que el ensilaje no sólo es una forma eficaz de compensar la falta de abundante alimento verde, utilizar los fuertes para nutrir a los débiles, utilizar el excedente para llenar el vacío y utilizar racionalmente el alimento verde. , pero también es un método eficaz para que la cría moderna y a gran escala desarrolle vigorosamente la producción agrícola. La cría de animales en el distrito es una forma eficaz de reducir significativamente los costos de cría y mejorar rápidamente la eficiencia de la cría. Al mismo tiempo, también es una medida poderosa para mejorar la calidad de los productos ganaderos y aumentar la competitividad de los productos en los mercados nacionales e internacionales.
El principio del ensilaje
El ensilaje es un entorno sin oxígeno, por lo que las bacterias del ácido láctico (una bacteria anaeróbica) pueden multiplicarse en grandes cantidades y producir una gran cantidad de ácido láctico. la acidez alcanza un cierto nivel (el valor del pH en la bodega de almacenamiento cae por debajo de 4,2), lo que puede inhibir el crecimiento de moho y bacterias perjudiciales y conservar la mayoría de los nutrientes del forraje durante mucho tiempo. Como se muestra en la imagen en color:
1. En la etapa inicial del ensilaje, varias bacterias y mohos deteriorantes todavía están activos en el alimento. Consumir oxígeno residual.
2. A medida que se agota el oxígeno, las bacterias del ácido láctico (bacterias anaeróbicas) comienzan a multiplicarse y a secretar grandes cantidades de ácido láctico.
3. Cuando el pH baja a 4,2, se inhiben las actividades (reproducción y crecimiento) de otros hongos.
4. A medida que la acidez sigue aumentando, las propias bacterias del ácido láctico también se inhiben.
Condiciones del ensilaje:
(1) Ambiente hipóxico. Las bacterias del ácido láctico sólo pueden reproducirse en grandes cantidades en condiciones anaeróbicas. Al preparar ensilaje, intente crear un ambiente anóxico. El método específico consiste en cortar las materias primas del ensilaje en trozos cortos, compactarlas al cargarlas en el horno y sellar herméticamente el techo del horno después del llenado. Durante el proceso de elaboración del ensilaje, se forman gradualmente condiciones anaeróbicas. Siempre queda aire residual en la bodega después del sellado, y los microorganismos aeróbicos utilizan este aire residual para moverse y reproducirse. Cuando el ensilaje se elabora con ingredientes frescos, las células vegetales todavía respiran y necesitan aire. Sólo cuando se consume todo el aire restante se pueden crear realmente condiciones anaeróbicas para las bacterias del ácido láctico. Por lo tanto, es mejor utilizar materias primas frescas al hacer ensilaje para formar un ambiente anaeróbico lo antes posible.
(2) Temperatura de bodega adecuada y contenido de humedad de las materias primas. El mejor contenido de humedad de las materias primas del ensilaje es del 65% al 70%. Una forma sencilla de medirlo es sujetar firmemente las materias primas picadas con las manos. Si se ve agua entre los dedos pero no puede salir, se trata del contenido de humedad adecuado. Cuando el contenido de agua es bajo, es difícil compactar y hay mucho aire residual en la bodega, lo que no favorece la proliferación de bacterias del ácido láctico. Es fácil aumentar la temperatura de la bodega y facilitar el ensilaje. putrefacción. El contenido excesivo de agua no puede garantizar la concentración adecuada de ácido láctico y los nutrientes de las materias primas se pierden fácilmente con el agua. Por lo tanto, las materias primas de ensilaje demasiado húmedas deben secarse ligeramente o agregarse una cierta proporción de salvado para absorber la humedad. Se pueden agregar materias primas demasiado secas a materias primas con un contenido de humedad demasiado alto para mezclar el ensilaje. La temperatura del ensilaje debe controlarse entre 20 °C y 35 °C. Si la temperatura es demasiado alta, se producirá moho fácilmente. Cuando ensilaje, domine la compresión y el escape para controlar la temperatura del ensilaje.
(3) Contenido de azúcar de las materias primas del ensilaje. Las bacterias del ácido láctico utilizan el azúcar para producir ácido láctico y multiplicarse. Cuando el ácido láctico aumenta y el pH cae a 4, varias bacterias anaeróbicas, incluidas las bacterias del ácido láctico, dejan de funcionar y el alimento puede almacenarse durante mucho tiempo. Las plantas gramináceas (maíz) contienen mucha azúcar y son una buena materia prima para la elaboración de ensilaje.
Las leguminosas como la alfalfa, las plántulas de maní, etc. contienen menos azúcar y alto contenido de proteínas, por lo que no son aptas para ensilaje solas. Es mejor mezclarlas con pastos para ensilaje.