La forma más auténtica de hacer estofado de carne de perro.

Ingredientes: 1500g de carne de perro.

Complementos: 50g angélica, 20g ajetes, 15g hinojo.

Condimento: 5 g de sal, 75 g de salsa de soja, 2 g de glutamato monosódico, 10 g de cebolla verde, 10 g de jengibre, 10 g de canela, 10 g de vino de arroz, 25 g de vino blanco, 10 g de pimiento rojo, 25 g de salsa picante, 65438 de azúcar blanca.

Ejercicio:

1. Manipulación de carne de perro. La carne de perro recién comprada se limpiará al fuego y se raspará con agua fría.

2. Cortar la carne de perro en trozos cuadrados de 4 cm, ponerla en una olla, añadir una cantidad adecuada de agua fría, llevar a ebullición a fuego alto, quitarle la espuma de sangre, sacar la carne. Carne de perro, lavar y escurrir.

3. Revuelva la carne de perro con el vino de sorgo, la sal y el glutamato monosódico y déjela marinar durante 15 minutos.

4. Cortar los ajetes en unos 3 trozos. Los trozos de 5 cm de largo lavan la canela y el hinojo con agua y reservan.

5. Prepara un wok. Una vez que las salchichas estén cocidas, agrega la manteca de cerdo cocida. Cuando esté cocida, añade la carne de perro y sofríe durante 3-5 minutos. Agregue vino Shaoxing, salsa picante, azúcar, salsa de soja y sal, y continúe salteando hasta que se escurra el agua y la carne de perro esté fragante.

6. En este momento, añade 1.000 gramos de cebolla de verdeo, pimientos rojos secos enteros, canela, hinojo, angélica y agua, tapa y lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce a fuego lento y continúa. Cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas, hasta que la carne del perro esté tierna.

7. Luego sacamos los ingredientes, echamos la carne de perro en la cazuela, y seguimos cocinando durante unos 10 minutos, luego la podemos comer.

Eficacia: Podemos reponer sangre y qi comiendo carne de perro, lo que tiene un buen efecto acondicionador en muchos amigos que tienen dificultad para respirar. La carne de perro también puede reponer el cuerpo, calentarlo y reponer el yang del riñón, lo que la hace muy adecuada para que la coman muchos amigos varones. Comer carne de perro en invierno puede mejorar la inmunidad humana, mejorar la resistencia al frío, promover la circulación sanguínea y mejorar la digestión.

Lo anterior trata sobre cómo hacer carne de perro. Este tipo de comida nos resulta muy adecuada para comer en invierno. También puedes agregar algunos de tus ingredientes favoritos. Comerlo caliente puede calentar muy bien el cuerpo, pero las personas con enfermedades como arteriosclerosis, enfermedades cardíacas y secuelas de un accidente cerebrovascular deben prestar atención. Intenta no comerlo.